Kefir, ljekoviti napitak, kombinacija je kvasca i bakterija koje nazivaju i “kefirna zrnca” i hrane se i razmnožavaju u mlijeku bez roka trajanja. Ta kombinacija sastojaka ovaj napitak čini najboljim probiotikom, koji se već stoljećima koristi za bolje funkcioniranje stomaka i crijeva.

Probiotici u kefiru su “dobre bakterije” slične onima koje se prirodno nalaze u probavnom sistemu. To znači da je kefir dobar za zdravlje crijeva, jer podupire i pomaže u procesu povećavanja zdravih bakterija i sprečava rast štetnih bakterija.

Kefir, također, može biti koristan osobama koje često uzimaju antibiotike jer će pomoći u obnovi dobrih bakterija, a može pomoći i kod probavnih problema, a dobar je i izvor hranjivih sastojaka. Šoljica običnog kefira sadrži samo 110 kalorija, a bogata je fosforom, kalcijem, vitaminom B12, riboflavinom, magnezijem i vitaminom D.