Može li konzumacija oraha biti ključ zdravog srca? Novo istraživanje pokazuje da konzumacija šake oraha pruža trenutačnu zaštitu od srčanih bolesti. Redovno uzimanje pružilo bi trajnu zaštitu.
Naučnici Penn State University su uočili značajno poboljšanje nivoa holesterola i fleksibilnosti krvnih žila, što pomaže dobrom protoku krvi, samo četiri sata nakon što su ljudi konzumirali orahe ili orahovo ulje. Istraživanje pokazuje da bi redovita konzumacija dugoročno štitila od kardiovaskularnih bolesti.
Ova studija je prva identificirala koji dio oraha pruža najveću zdravstvenu korist. I samo jedna konzumacija tri kašike (51 g) orahovog ulja popravlja stanje krvnih žila već nakon četiri sata. Ulje oraha se pokazalo posebno dobrim za očuvanje funkcije endotelijalnih ćelija. Riječ je o ćelijama koje oblažu krvne žile i igraju važnu ulogu u njihovoj fleksibilnosti.
