Bogati hemijski sastav mlijeka čini ga izvanrednim izvorom hranljivih materija, čime je organizam u prilici da apsorbira vitamin A, B12, D, ugljikohidrate i kalcij u najpovoljnijem odnosu. Upravo su ovi vitamini i minerali važni faktori za očuvanje zdravlja, jačanje kostiju i zuba, kao i za njegu kože.

Naučno je dokazano da osobe koje redovno piju mlijeko, imaju zdravu koštanu srž, jači imunitet i bolji vid. Mlijeko se može koristiti za smanjivanje kiselosti u organizmu i, samim tim, smanjiti šanse za obolijevanje od raka.