Kupus, brokula i kelj u eksperimentima za sada provedenim samo na laboratorijskim miševima pokazali su se efikasnim u sprečavanju upalnih procesa u crijevima i vjeruje se da mogu doprinijeti i u borbi protiv raka debelog crijeva.

Tajna je u kombinaciji crijevne flore i jednog fitonutrijenta iz ovog povrća - indol-3-karbinola (I3C). I3C se proizvodi u sistemu za varenje nakon konzumiranja povrća.