Ukusne pogačice u kojima će uživati svi članovi porodice.

Sastojci:

300 g brašna

50 g šećera

1 kašika praška za pecivo

2 kašičice limunove korice

250 ml slatkog vrhnja

5 kašika limunovog soka

1 kašika kandiranog ili đumbira u prahu

200 g šećera u prahu

prstohvat soli

Priprema:

U većoj posudi pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, limunovu koricu i prstohvat soli. Dodajte slatko vrhnje i dvije kašike limunovog soka. Miješajte dok ne dobijete tijesto, a ako su vam sastojci presuhi, dodajte još malo slatkog vrhnja ili mlijeka.

Umiješajte kandirani đumbir koji ste nasjeckali na komadiće ili đumbir u prahu, a zatim tijesto prebacite na radnu površinu i zamijesite tijesto. Razvaljajte tijesto u krug te ga narežite na trouglove jednake veličine. Prebacite ih na papir za pečenje i pecite na 190 stepeni oko 20 minuta ili dok ne poprime boju.

Za to vrijeme napravite preliv tako da pomiješate šećer u prahu s preostalim limunovim sokom. Trebali biste dobiti gusti preliv, pa svakako dodajte još limunovog soka ili šećera dok konzistencija ne bude dobra. Dobivenim prelivom poprskajte pogačice.