<p>Doručak je obrok koji mnogi ljekari, dijetetičari i nutricionisti preporučuju da se ne izbjegava iz više razloga.</p><p>Jedan od njih svakako je održavanje nivoa krvnog pritiska u normalnim granicama. Prehranom se može uticati na puno stvari kada je u pitanju zdravlje, a skupina kardiologa za Parade otkrila je zašto je važan te koje biste namirnice trebali konzumirati ako želite sniziti pritisak.</p><p>-	Smatramo da nutritivno bogat doručak poboljšava zdravlje srca, uključujući i regulaciju krvnog pritisak, kroz više mehanizama. Doručak pomaže regulisati kontrolu šećera u krvi i sprječava prejedanje kasnije tokom dana. Također vjerujemo da doručak sprječava porast nivoa hormona stresa, koji bi mogao povisiti krvni pritisak – rekao je kardiolog dr. Čeng-Han Čen (Cheng-Han Chen).</p><p>Osim namirnica koje jedemo za doručak, jednako je važno i vrijeme u kojem to činimo. Kardiolog dr. Neil D. Šah (Shah) tvrdi da je vrijeme doručka važno jer je "usklađeno s prirodnim ritmovima tijela, poznatim kao cirkadijalni ritmovi, koji regulišu krvni pritisak i metabolizam".</p><h2>Koje je najbolje vrijeme</h2><p>Kako izvještava Parade, većina kardiologa preporučuje doručak unutar jednog do dva sata nakon buđenja.</p><p>-	Za održavanje zdravog krvnog pritiska i prehrane važno je dan započeti na pravi način. Doručkovanje unutar jednog do dva sata od buđenja može postaviti prehrambeni ton za ostatak dana - pojašnjava intervencijski kardiolog dr. Bredli Server (Bradley Serwer).</p><p>Još jedan kardiolog dodaje da vrijeme doručka nije toliko povezano s tačno određenim dijelom dana, koliko s vašim ličnim ritmom nakon buđenja.</p><p>-	Dosljednost je ključna kod određivanja vremena za doručak, preporuka je obično unutar jednog do dva sata nakon buđenja - dodao je dr. Ripl Hansalia (Riple). Iako se dosljednost u vremenu doručka može činiti nepotrebnom obvezom, razumijevanje razloga iza ove preporuke možda će vas motivisati da razmišljate drugačije.</p><p>-	Dnevni metabolički ritmovi tijela vođeni su unutrašnjim satom koji je pod uticajem vremena obroka. Promjene u uobičajenim vremenima obroka, poput preskakanja obroka ili jela tokom vremena predviđenih za san, mogu uticati na razvoj kardiometaboličkih bolesti - tvrdi dr. Čen.</p><h2>Prijedlozi kardiologa </h2><p>Konzumiranje hrane nije samo važno za zdravlje srca i krvni pritisak, ono utiče na energiju, raspoloženje, proaktivnost i druge faktore. Upravo zato važno je da osim vremena kada doručkujete, jedete i namirnice koje će pozitivno uticati na vas. </p><p>Dr. Server preporučuje da za doručak više kombinujete vrste namirnica bogatih magnezijem (voće i povrće), kalijem (voće i povrće), proteinima (jaja), zdravim mastima (avokado i orašasti plodovi) te vlaknima (povrće), prenosi Parade.</p><p>Također, savjetuje izbjegavanje jednostavnih ugljikohidrata (poput zaslađenih žitarica) i hrane bogate natrijem. Američko udruženje za srce preporučuje ograničenje dnevnog unosa soli na 2.300 mg, idealno 1.500 mg, za zdraviji krvni pritisak.</p>

Konzumiranje hrane nije samo važno za zdravlje srca i krvni pritisak, ono utiče na energiju, raspoloženje, proaktivnost i druge faktore

Ovo je najbolje vrijeme za doručak ako želite sniziti krvni pritisak

<p><br></p><p>Grah je izuzetno zdrava i nutritivno bogata namirnica koja bi trebala biti sastavni dio svake uravnotežene prehrane. Međutim, mnogi često rade jednu veliku grešku prilikom pripreme graha - potapaju ga u vodu prije kuhanja.</p><p>Iako se ova praksa čini logičnom i korisnom, ona zapravo može biti opasna po zdravlje ako se ne izvodi pravilno.</p><h2>Zašto je grah zdrav</h2><p>Prije nego što se pozabavimo problematikom potapanja, važno je naglasiti zašto je grah toliko cijenjena namirnica. Grah je bogat proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima poput željeza, magnezija i folne kiseline. Redovita konzumacija graha povezana je s brojnim zdravstvenim prednostima, uključujući:</p><p>- Snižavanje holesterola i regulaciju krvnog pritiska</p><p>- Poboljšanje probave i zdravlja crijeva</p><p>- Regulaciju razine šećera u krvi</p><p>- Smanjenje rizika od srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2</p><p>- Održavanje zdrave tjelesne težine.</p><p>Zbog svih ovih prednosti Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje redovitu konzumaciju mahunarki, uključujući grah, kao dio zdrave prehrane.</p><h2>Zašto se grah ne smije potapati u vodi prije kuhanja</h2><p>Iako potapanje graha prije kuhanja može skratiti vrijeme kuhanja i učiniti grah mekšim, ova praksa nosi određene rizike ako se ne izvodi pravilno. Glavni problem leži u činjenici da grah sadrži visoke razine fitinske kiseline, koja se smatra antinutrijentom.</p><p>Fitinska kiselina je prirodni spoj koji se nalazi u mnogim biljnim namirnicama, posebno u mahunarkama, cjelovitim žitaricama i orašastim plodovima. Iako ima i neke pozitivne učinke na zdravlje, fitinska kiselina može vezati važne minerale poput željeza, cinka i kalcija te smanjiti njihovu apsorpciju u organizmu, piše Net.hr.</p><p>Kada se grah potopi u vodu, fitinska kiselina se aktivira i počinje vezati minerale. Ako se ta voda od namakanja zatim baci, zajedno s njom se bacaju i vrijedni minerali. Još gore, ako se grah kuha u istoj vodi u kojoj je namakan, koncentracija fitinske kiseline u konačnom jelu može biti još veća.</p><h2>Kako pravilno pripremiti grah</h2><p>Umjesto klasičnog potapanja, stručnjaci preporučuju sljedeći postupak pripreme graha.</p><p>Temeljito operite grah pod tekućom vodom kako biste uklonili eventualne nečistoće. Stavite grah u lonac i prelijte ga svježom, hladnom vodom. Voda bi trebala prekriti grah za oko pet cm. Dodajte prstohvat sode bikarbone u vodu. Soda bikarbona će pomoći neutralizirati fitinsku kiselinu.</p><p>Zakuhajte vodu i pustite da grah kuha dvije do tri minute. Maknite lonac s vatre i ostavite grah da odstoji u toj vodi sat. Nakon sat, ocijedite grah i isperite ga svježom vodom.</p><p>Vratite grah u lonac, prelijte svježom vodom i skuhajte ga do kraja. Ovaj postupak će pomoći neutralizirati fitinsku kiselinu bez gubitka vrijednih minerala. Također će omekšati grah i skratiti vrijeme kuhanja, baš kao i klasično potapanje.</p><p>Iako potapanje graha prije kuhanja može izgledati kao korisna praksa, ono zapravo može smanjiti nutritivnu vrijednost ove zdrave namirnice. Umjesto toga, preporučuje se kratko prokuhavanje graha sa sodom bikarbonom, nakon čega slijedi sat odmaranja u toj vodi. Ovaj postupak će neutralizirati fitinsku kiselinu bez gubitka vrijednih minerala, piše UCLA Health.</p>

Ova praksa nosi određene rizike ako se ne izvodi pravilno

Mnogi prave veliku grešku prilikom pripreme graha: Ne radite to, nije zdravo

<p>Način čuvanja hrane može značajno uticati na njen nutritivni sastav. Iako zamrzavanje hrane za kasnije podgrijavanje obično ne dovodi do velikih promjena u nutritivnoj vrijednosti, proces zamrzavanja može uzrokovati male gubitke određenih hranljivih tvari.</p><p>Prema podacima Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država (USDA), dok dolazi do manjih promjena u nutritivnoj vrijednosti prilikom zamrzavanja, same promjene ovise o vrsti hrane i načinu pripreme prije zamrzavanja. Na primjer, hrana koja je prethodno blanširana ili kuvana može zadržati bolje hranljive materije nego sirova hrana.</p><h2>Gubitak hranljivih tvari</h2><p>Zamrzavanje hrane izaziva formiranje kristala leda, koji mogu razbiti ćelijske zidove i uzrokovati gubitak određenih hranljivih materija, poput vitamina C i vitamina B, koji su rastvorljivi u vodi. Međutim, stručnjaci navode da su ti gubici obično minimalni, a potrebna su dalja istraživanja da bi se potpuno razumio uticaj zamrzavanja na nutritivni sastav hrane.</p><p>Kada se pravilno provodi, zamrzavanje hrane može biti jedna od najboljih metoda za očuvanje hranljivih tvari. Proces zamrzavanja usporava gubitak vitamina koji bi se dešavao kada bi hrana bila čuvana na sobnoj temperaturi ili u frižideru tokom dužeg vremena.</p><h2>Bez značajnih razlika</h2><p>Studija iz 2017. godine, koja je uporedila nutritivni sastav svježeg, svježe zamrznutog i svježe čuvanog voća i povrća, pokazala je da nije bilo značajnih razlika u sadržaju vitamina. Tamo gdje su razlike bile uočljive, zamrznuto povrće često je imalo bolji nutritivni sastav od svježe čuvanog. Autori studije su zaključili da zamrznuta hrana često ima istu, pa čak i bolju nutritivnu vrijednost od svježe hrane koja je nekoliko dana čuvana u frižideru.</p><h2>Savjeti za odmrzavanje&nbsp;</h2><p>Iako zamrzavanje može sačuvati nutritivnu vrijednost hrane, način na koji odmrzavate i podgrijavate hranu također ima važan uticaj na zadržavanje hranljivih tvari. Preporučuje se kuvanje na pari, mikrotalasno kuvanje ili prženje na voku, jer ove metode bolje čuvaju vitamine i minerale. Kuvanje na pari, na primjer, smanjuje ispiranje rastvorljivih vitamina u vodu, što je česta pojava kod kuvanja hrane u vodi.</p><p>Zamrzavanje hrane, ako se pravilno provodi, može biti izuzetno efikasna metoda za očuvanje nutritivnih vrijednosti, a pravilno odmrzavanje i podgrijavanje dodatno doprinosi zadržavanju hranljivih materija.</p>

Prema podacima Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država (USDA), dok dolazi do manjih promjena u nutritivnoj vrijednosti 

Proces zamrzavanja usporava gubitak vitamina

Uticaj zamrzavanja na nutritivnu vrijednost hrane

<p>Ako imate problem sa spavanjem, a želite da budete što odmorniji narednog dana, počnite konzumirati neke od vrsta hrane i pića koje će vam pomoći da bolje i kvalitetnije spavate i budete odmorniji nego što je to inače. </p><p>Na ovoj listi možete vidjeti i na koji tačno način ove svakodnevne namirnice daju prijeko potrebnu energiju vašem organizmu, kao i kako vas uspavljuju nakon napornog dana.</p><h2>Mlijeko</h2><p>Jedna od njih je mlijeko, koje je bogato kalcijumom i triptofanom (aminokiselinom). </p><p>Mlijeko može pomoći u povećanju proizvodnje hormona spavanja melatonina. Čaša toplog mlijeka prije spavanja može vam pomoći da se opustite i poboljšate šanse da brzo zaspite.</p><h2>Badem</h2><p>Ovi orašasti plodovi su odličan izvor magnezijuma, koji igra ključnu ulogu u opuštanju mišića i regulaciji sna. </p><p>Jedenje nekoliko badema dnevno može pomoći da se poboljša mirniji noćni san.</p><h2>Čaj od kamilice</h2><p>Poznat po svojim umirujućim svojstvima, čaj od kamilice može smanjiti anksioznost i podstaći opuštanje. </p><p>Sadrži antioksidativna svojstva koja mogu imati sedativni efekat na mozak kako bi vam pomogli da se opustite i lakše zaspite.</p><h2>Kivi</h2><p>Ovo malo voće prepuno hranljivih materija bogato je antioksidansima i serotoninom, koji mogu poboljšati kvalitet sna. </p><p>Ne samo to, kivi je dobar za ljude koji pate od zatvora, visokog krvnog pritiska i astme.</p><h2>Orasi</h2><p>Na spisku dijetetičara nalazi se još jedna vrsta orašastih plodova, orasi. Bogate su melatoninom, koji direktno utiče na ciklus spavanja. Jedenje jedne "šake" oraha prije spavanja može podržati prirodni ritam sna vašeg tijela.</p><h2>Banane</h2><p>Banane su bogate kalijumom i magnezijumom, koji opuštaju mišiće i nerve. Također sadrže triptofan, koji može pomoći u proizvodnji serotonina i melatonina, promovišući dubok san koji obnavlja energiju.</p>

Jedenje nekoliko badema dnevno može pomoći da se poboljša mirniji noćni san

Ukoliko imate problema sa snom ove namirnice će vam pomoći da lakše zaspite 

<p>U vrijeme kada gotovo sve oko nas djeluje sumanuto skupo, jedna fotografija zabilježena u Tunisu šokirala je stotine tisuća korisnika Reddita, ali ovaj put u pozitivnom kontekstu.</p><p>Naime, jedan je student iz Tunisa fotografirao doručak na sveučilištu koje pohađa te napomenuo da je objed platio samo 0,056 eura, odnosno četrdesetak lipa ako vam je još uvijek lakše snalaziti se u staroj valuti.</p><p>Prikaz tog doručka skupio je više od 100 tisuća takozvanih goreglasova (drugim riječima, jaaako puno), a pogotovo je pogodio američke školarce, kojima su takve cijene praktički odavno nezamislive.</p><p>Inače, student je pojasnio da je na pladnju dobio kruh, mandarine, tjesteninu, tunjevinu i salatu naziva mechouia, koja se sastoji od rajčice, paprike, luka, češnjaka i patlidžana.</p><p>"Mechouia salata bogata je vitaminima i antioksidansima zahvaljujući grilanom povrću koje sadrži. Usto ima malo kalorija i masti, što je čini zdravom i hranjivom opcijom", pojašnjeno je.</p><p>"Iako se to ne bi smjelo, ovdje vas nitko neće ni pokušati zaustaviti ako odete po novu porciju", napisao je autor te objave, koji je usto zainteresiranima pojasnio i sljedeće:</p><p>"Tunis je oduvijek davao veliki naglasak na važnost edukacije. Škola je besplatna od prvog razreda do doktorata, prve dvije godine na sveučilištu imate pristup studentskim domovima za samo 40 američkih dolara godišnje", dodao je.</p><p>Subvencionira li objede tuniska vlada - nije naveo, ali brojni su pretpostavili da je tako.</p>

<blockquote class="reddit-embed-bq" style="height:500px" data-embed-height="740"><a href="https://www.reddit.com/r/interestingasfuck/comments/1gnxkgd/a_006_meal_in_a_tunisian_university/">A 0.06$ meal in a Tunisian university.</a><br> by<a href="https://www.reddit.com/user/TUNISIANFOLK/">u/TUNISIANFOLK</a> in<a href="https://www.reddit.com/r/interestingasfuck/">interestingasfuck</a></blockquote><script async="" src="https://embed.reddit.com/widgets.js" charset="UTF-8"></script>

Student je na pladnju dobio kruh, mandarine, tjesteninu, tunjevinu i salatu naziva mechouia

Cijena ovog doručka u studentskoj menzi sve šokirala, mnogi su u nevjerici trljali oči

<p>Pistacije su jedan od najpopularnijih i najzdravijih orašastih plodova, poznate po svom karakterističnom okusu i hrskavoj teksturi. Osim što su ukusne, pistacije su i prava riznica hranjivih tvari koje pružaju brojne zdravstvene koristi.&nbsp;</p><h2>Izvor zdravih masti</h2><p>Pistacije su bogate zdravim mastima, prvenstveno nezasićenim mastima koje podržavaju zdravlje srca. Zbog svojih antiinflamatornih svojstava, pistacije također mogu smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti i pomoći u održavanju zdravog krvnog tlaka.</p><p>Bogate proteinima i vlaknima</p><p>Pistacije su izvrstan izvor proteina, što ih čini odličnim izborom za vegetarijance i vegane. Samo 30 grama pistacija (otprilike 49 plodova) pruža oko 6 grama proteina. Osim toga, pistacije su bogate vlaknima koja podržavaju probavu, pomažu u održavanju zdrave crijevne flore i sprječavaju konstipaciju.&nbsp;</p><p>Podrška zdravlju dijabetičara</p><p>Iako pistacije sadrže kalorije i masti, studije kažu da ove orašaste plodove možete uključiti u prehranu čak i ako imate dijabetes tipa 2. Pistacije imaju nizak glikemijski indeks (GI), što znači da neće uzrokovati nagle skokove razine šećera u krvi.&nbsp;</p><p>Poboljšanje probave</p><p>Pistacije su izvor vlakana koja pomažu u poboljšanju probave. Vlakna u pistacijama podržavaju zdravlje crijeva, potiču redovitu probavu i smanjuju rizik od razvoja probavnih smetnji, poput zatvora. Također, pistacije mogu pomoći u održavanju zdrave ravnoteže crijevnih bakterija, što je ključno za ukupno zdravlje probavnog sustava.</p><h2>Pistacije u prehrani</h2><p>Pistacije možete jesti samostalno kao užinu, dodavati ih u salate, jogurte, muslije, pa čak i u kolače i deserte. Također se mogu koristiti u pripremi raznih jela, poput rižota, umaka ili u kombinaciji s drugim orašastim plodovima i suhim voćem.&nbsp;</p>

Osim što su ukusne, pistacije su i prava riznica hranjivih tvari koje pružaju brojne zdravstvene koristi

Pistacije: Zdravlje u svakom zalogaju

<p><br></p><p><br></p><p>Samo dvije porcije graha u vašim dnevnim menijima moglo bi stvoriti osjetne i vidne pozitivne razlike u vašoj težine i cjelokupnom zdravlju, pokazuju nedavna istraživanja. Studija ističe grah kao izvanredan izbor za uravnoteženu prehranu, sugerirajući da je redovna konzumacija usko povezana s nižim BMI, manjom tjelesnom težinom i vitkijim strukom.</p><h2>Prehrana bogata hranjivim tvarima i prevencija bolesti</h2><p>Osim što pomaže u kontroli tjelesne težine, oni koji redovito uključuju grah u svoju prehranu obično jedu hranu bogatiju hranjivim tvarima. To znači da dobivaju višu razinu važnih vitamina i minerala koji često nedostaju u tipičnoj prehrani. Prehrana bogata grahom ne pomaže samo u kontroli tjelesne težine - također može smanjiti rizik od hroničnih bolesti poput bolesti srca, dijabetesa, pa čak i određenih vrsta raka.</p><h2>Zdravlje srca i upravljanje holesterolom</h2><p>Grah, osobito pinto i crveni grah, ističu se svojim prednostima za zdravlje srca. Konzumiranje oko 180 grama dnevno povezano je s poboljšanim kardiovaskularnim zdravljem i boljim upravljanjem holesterolom. U kombinaciji s uravnoteženom prehranom, to bi moglo značajno smanjiti vjerovatnost srčanih problema.</p><h2>Ravnoteža natrija i kalija</h2><p>Iako je studija primijetila da konzumiranje graha blago povećava unos natrija - što je zabrinjavajuće za visoki krvni pritisak - učinak je nadoknađen istodobnim porastom razine kalija. Ovo povećanje kalija pomaže uravnotežiti natrij, u konačnici pridonoseći snižavanju krvnog pritiska, piše Živim.hr.</p><p>Za one koji su zabrinuti zbog natrija, postoji jednostavno rješenje - cijeđenje i ispiranje graha iz konzerve prije konzumiranja. Ovaj korak može pomoći u održavanju razine natrija pod kontrolom, a istovremeno ubirati blagodati dodanih hranjivih tvari. Ljudi koji češće jedu grah uživaju u višim razinama esencijalnih hranjivih tvari poput vitamina E, magnezija, željeza, folata, kolina, kalcija, kalija i dijetalnih vlakana.</p><h2>Dublji uvid u prehrambene navike</h2><p>Studija, objavljena u časopisu Nutrition Journal, koristila je podatke iz Nacionalnog istraživanja o zdravlju i prehrani. Skupina koja je jela najviše graha također je konzumirala više povrća, dok su oni u srednjoj skupini imali najmanji unos kalorija iz graha. Naime, sudionici koji su rijetko jeli grah izvijestili su da jedu više slatkiša i grickalica.</p><p>Među proučavanim grahom, pinto grah, slanutak, crni grah i grah bili su najpopularniji izbori. Zanimljivo je da soja nije bila značajan dio studije, a utvrđeno je da oni koji su redovito jeli grah imaju znatno niži BMI, manji struk i zdraviju tjelesnu težinu.</p><p>Važno je napomenuti da se nalazi temelje na podacima koje su sudionici sami prijavili, a oni ponekad mogu biti netačni. Međutim, ukupni trendovi sugeriraju da grah može igrati ključnu ulogu u zdravijoj prehrani i načinu života.</p>

Konzumiranje oko 180 grama dnevno povezano je s poboljšanim kardiovaskularnim zdravljem i boljim upravljanjem holesterolom

Ova namirnica može biti vaš saveznik u gubljenju kilograma i snižavanju krvnog pritiska

<p><br></p><p>Da li stalno žudite za nečim slatkim? Ne možete da prestanete da maštate o krofnama? Vaše tijelo vam govori da vam možda nedostaje neki od važnih, esencijalnih nutrijenata.</p><p>Žudnja za šećerom se razlikuje od jednostavne potrebe za desertom. Izraženu želju za šećerom karakterišu učestalost i nezasitnost. Prema istraživanjima, šećer izaziva zavisnost kao i neki lijekovi, sa sličnim efektima na mozak.</p><p>Ako vam žudnja za šećerom zaokuplja vaše misli tokom dana i ne posustaje čak ni nakon što se prepustite slatkišu, možda biste trebali pronaći pravi uzrok. Isto važi i ako se pokušaji da se ova potreba smanji ili zaustavi, pokažu teškim ili gotovo nemogućim. Ovo mogu biti neki od razloga.</p><h2>Nedostatak magnezija</h2><p>Prvo morate da identifikujete vrstu slatke hrane za kojom žudite. Ako je u pitanju čokolada, to može značiti da vašem tijelu nedostaje magnezija. To je veoma česta pojava danas, objašnjava holistički nutricionista Elisa Gudman.</p><p>I dok je mliječna čokolada puna šećera, na dobrom ste putu ako uspijete da zadovoljite svoju želju crnom čokoladom. Bogata je antioksidansima koji mogu poboljšati vaše zdravlje i smanjiti rizik od srčanih oboljenja. Zato odaberite onu koja ima najmanje 70 posto kakao sadržaja.</p><h2>Nedostatak vitamina B</h2><p>Vitamini B1, B7 i B12 su ključni za metabolizam glukoze. Ako imate nizak nivo vitamina B, vaše tijelo može imati problema sa razgradnjom glukoze da bi proizvelo energiju, što može dovesti do toga da vam treba više šećera.</p><h2>Nagli pad šećera</h2><p>Kada vam nivo šećera u krvi opadne, vaše tijelo možda pokušava da vas natjera da mu date više goriva kako biste održali nivo šećera u krvi stabilnim. Da biste održali ravnotežu šećera u krvi, preporučuje se da jedete zdravu količinu proteina i dodate više hrane s vlaknima, kao što su pasulj i mahunarke, zajedno sa složenim ugljikohidratima, što će vam dati gorivo koje vam je potrebno bez skokova šećera u krvi.</p><p>- Ako iznenada poželite slatkiše, to je najvjerovatnije znak da imate luktuacije šećera u krvi - kaže Gudman.</p><h2>Nedostatak hroma</h2><p>Hrom je esencijalni mineral koji reguliše metabolizam inzulina i glukoze i utječe na nivo šećera u krvi. Nedostatak može dovesti do inzulinske rezistencije i povećati želju za šećerom. Neki uobičajeni simptomi nedostatka hroma uključuju umor, razdražljivost i depresiju.</p><h2>Nedostatak cinka</h2><p>Cink je neophodan za funkcionisanje imunog sistema i pravilno varenje, ali je odgovoran i za regulaciju nivoa inzulina i metabolizam ugljikohidrata. Nedostatak cinka može dovesti do smanjenja percepcije okusa, što dovodi do većeg unosa šećera i soli kako bi se nadoknadio nedostatak okusa. Nedostatak cinka može dovesti do niskog nivoa energije, smanjenog imuniteta i želje za šećerom.</p>

Prema istraživanjima, šećer izaziva zavisnost kao i neki lijekovi, sa sličnim efektima na mozak

Stalno vam se jedu slatkiši: To je znak nedostatka ovih nutrijenata

<p>Uravnotežena ishrana ključna je za održavanje zdravlja, a šećer i ugljikohidrati igraju važnu ulogu u energiji i funkciji tijela.</p><p>Ovi nutrijenti su posebno korisni kada se konzumiraju u pravim situacijama. Naime, šećeri i ugljikohidrati su glavni izvori energije, a njihov unos prije fizičke aktivnosti može poboljšati performanse i izdržljivost.&nbsp;</p><h2>Izvori energije</h2><p>Voće, cjelovite žitarice i povrće predstavljaju odlične izvore prirodnih šećera i kompleksnih ugljikohidrata, pružajući energiju bez naglog skoka šećera u krvi.</p><p>Nakon intenzivnog treninga, konzumiranje šećera i ugljikohidrata pomaže u obnavljanju zaliha glikogena u mišićima, što može ubrzati oporavak. Smoothiji s voćem, sportski napitci ili obroci koji kombiniraju ugljikohidrate i proteine idealni su za ovu svrhu.&nbsp;</p><p>Osim fizičke energije, šećer i ugljikohidrati igraju ključnu ulogu i u mentalnoj energiji, jer mozak koristi glukozu kao primarni izvor energije. Kada osjetite umor ili pad koncentracije, lagani obrok s voćem ili integralnim žitaricama može poboljšati vašu mentalnu funkciju.</p><h2>Smanjuju nivo holesterola</h2><p>Cjeloviti ugljikohidrati, poput zobenih pahuljica i smeđe riže, sadrže vlakna koja doprinose zdravlju srca, jer pomažu u smanjenju nivoa holesterola i podržavaju probavu. Uključivanje umjerenih količina šećera i ugljikohidrata u obroke može pomoći u održavanju ravnoteže. Umjesto rafiniranih šećera, bolje je birati prirodne opcije poput meda ili voća, dok kompleksne ugljikohidrate možete pronaći u integralnim žitaricama, mahunarkama i povrću.</p><p>Iako je važno biti oprezan s količinama, šećer i ugljikohidrati mogu biti korisni kada se konzumiraju u pravim situacijama i u umjerenim količinama. Fokusiranje na kvalitetne izvore ovih nutrijenata može vam pružiti energiju i podržati vaše zdravlje.</p>

Nakon intenzivnog treninga, konzumiranje šećera i ugljikohidrata pomaže u obnavljanju zaliha glikogena u mišićima

Energija iz šećera i ugljikohidrata: Kada su dobri za našu ishranu?

<p>Mršavljenje nije lahko i ponekad izgleda kao da nema napretka. Uvedite četiri jednostavne navike u svoju svakodnevicu kako biste potaknuli zdravo mršavljenje.</p><h2>Započnite dan vježbanjem</h2><p>Pokrenite svoj metabolizam jutarnjim vježbanjem. Fizička aktivnost, bilo da je riječ o kardio treningu ili treningu snage, može ubrzati mršavljenje i povećati energiju za ostatak dana. Najvažnije je odabrati aktivnost koja vam prija i koja odgovara vašim ciljevima. Za izgradnju mišićne mase preporučuje se trening snage barem dva puta sedmično, dok su kardio treninzi, poput brzog hodanja, trčanja ili biciklizma, idealni za sagorijevanje kalorija.</p><h2>Hladan tuš</h2><p>Iako hladan tuš ujutro nije najugodnija stvar, može ubrzati vaš metabolizam. Istraživanja su pokazala da hladne temperature aktiviraju određene vrste masnoće u tijelu. Kada smanjite tjelesnu temperaturu, tijelo razlaže šećere i masne molekule kako bi se ponovno zagrijalo na optimalnu temperaturu.</p><h2>Zdrav doručak</h2><p>Bez zdrave prehrane, koliko god naporno vježbali, teško ćete zadržati postignute rezultate. Doručak je najvažniji obrok u danu, a često se zanemaruje. Pokušajte jesti cjelovite namirnice, izbjegavajte prerađene proizvode i održavajte disciplinu svako jutro. Preskakanje doručka često vodi ka prejedanju u kasnijim satima.</p><h2>Popijte čašu vode</h2><p>Iako ste svjesni važnosti hidracije, većina ljudi ne unosi dovoljno vode tokom dana. Nakon cijele noći sna, vašem tijelu nedostaje vode, a prva stvar koju trebate učiniti je popiti čašu vode kako biste pripremili organizam za probavu i predstojeću tjelovježbu.</p><p>Zapamtite, zdravo mršavljenje zahtijeva vrijeme. Preskakanje koraka nije održiv način, a rezultati možda neće biti trajni.</p>

Najvažnije je odabrati aktivnost koja vam prija i koja odgovara vašim ciljevima

Četiri jednostavne jutarnje navike za zdravo mršavljenje

<p><br></p><p>Mušmula je neobično voće, karakterističnog okusa i specifične teksture, porijeklom iz jugoistočne Evrope i zapadne Azije, a vijekovima je cijenjeno zbog svojih nutritivnih svojstava. Iako je danas manje poznato, sve se više vraća u ishrani i kozmetici, zahvaljujući svojim nutritivnim prednostima.</p><h2>Hranjive materije</h2><p>Mušmule su voćke iz porodice ruža (Rosaceae), a plod im je okrugao, braon boje, sa pet karakterističnih „zuba“ na vrhu. U početku su tvrde i gotovo nejestive, ali postaju ukusne tek kada sazriju, odnosno postanu mekane i smežurane. Ovaj proces zrenja je presudan za njihovu potrošnju, jer tada voće dobija sladak i delikatan okus. Iako na prvi pogled mušmule mogu djelovati neugledno i neprivlačno, iza njihovog izgleda krije se mnoštvo hranljivih materija koje blagotvorno utječu na organizam.</p><p>Sezona mušmula počinje u kasnu jesen, obično u oktobru i novembru, kada se plodovi beru, ali svoj najbolji okus dobijaju tek poslije prvih mrazeva. Zato se često kaže da su mušmule „zimsko voće” – voće koje je najbolje jesti kada je već prezrelo. Kada se uberu, obično se ostavljaju na hladnom i suhom mjestu da sazriju. Poslije nekoliko nedjelja ili mjeseci postaju mekane i spremne za konzumaciju.</p><p>Plodovi se mogu kuhati ili peći i koristiti u raznim jelima, kao što su kompoti, džemovi, marmelade ili sosovi. Njihova slatko-kisela nota daje poseban okus desertima, a često se kombinuju sa jabukama, kruškama i drugim voćem.</p><p>Listovi mušmule također imaju ljekovita svojstva i mogu se koristiti za pravljenje čaja koji pomaže kod smetnji u varenju i jača imunitet. Iako se, nešto rjeđe, mogu sušiti za konzumaciju tokom zime, na sličan način kao suhe šljive ili smokve.</p><h2>Šta su mušmule i zašto su moćno voće</h2><p>Sadrže visok udio dijetalnih vlakana, koja pomažu u regulisanju digestivnog sistema i sprečavanju zatvora. Zbog svojih prirodnih laksativnih svojstava, često se preporučuju osobama sa problemima sa varenjem. Ovo voće je bogato vitaminom C koji je neophodan za jačanje imuniteta i zaštitu organizma od infekcija. Vitamin C također pomaže u borbi protiv slobodnih radikala i štiti ćelije od oksidativnog stresa.</p><p>Zbog niskog glikemijskog indeksa, mušmula je pogodna za osobe sa dijabetesom jer ne izaziva nagli porast šećera u krvi.</p><p>Mušmule imaju blago diuretičko dejstvo, koje podstiče izlučivanje viška tečnosti i toksina iz organizma i na taj način doprinosi detoksikaciji.</p><p>Osim što su korisne u ishrani, mušmule se sve više koriste u kozmetičkoj industriji. Ekstrakti plodova i sjemena mušmule bogati su antioksidansima, vitaminima i esencijalnim masnim kiselinama, što ih čini odličnim za njegu kože i kose.</p><p>Ekstrakti mušmule pomažu u borbi protiv starenja kože, stimulišu proizvodnju kolagena i štite kožu od štetnih uticaja okoline. Kreme i serumi na bazi mušmule hidriraju kožu, čineći je elastičnijom i sjajnijom. Ulje dobijeno od sjemena mušmule može se koristiti za njegu suhe i oštećene kose. Hrani kožu glave, stimuliše rast kose i čini kosu glatkom i sjajnom.</p>

Bogate su vitaminom C koji je neophodan za jačanje imuniteta i zaštitu organizma od infekcija

Zašto su mušmule zaboravljene: Odlične su za imunitet i detoks

<p>Koliko god bila primamljiva, nezdrava hrana je jedan od najvećih neprijatelja zdravlja srca. Od tortilja čipsa s okusom načo sira, hrskavog kukuruznog čipsa, do čipsa od krompira, ovo su neke od najpopularnijih grickalica koje imaju puno aditiva, a malo vlakana i drugih korisnih hranjivih materija.<br></p><h2>Previše natrija</h2><p>Tokom jedne godine, ako jedete samo jednu vrećicu čipsa svakog dana, mogli biste da unesete oko 3/4 šolje soli u vaše tijelo, a istovremeno nabacite i do šest kilograma. Previše natrija može povisiti vaš krvni pritisak, a značajno povećanje tjelesne težine može negativno utjecati na holesterol i šećer u krvi.</p><p>Sve to kaže dr. Elizabet Klodas, koja je preventivni kardiolog i osnivač Step One Foods. Obučena na klinici Mejo i Džon Hopkins, dr. Klodas je objavila desetine naučnih članaka tokom svoje karijere, a nedavno je napisala besplatni vodič za upravljanje holesterolom i statinima pod nazivom "Koja opcija za smanjenje holesterola je prava za mene?".</p><p>Ona kaže da istraživanja pokazuju da konzumiranje hrane lošeg kvaliteta negativno utječe na funkciju krvnih sudova u roku od nekoliko sati nakon konzumiranja.</p><h2>Odlične alternative</h2><p>Srećom, postoje odlične alternative. Kada želite da izbjegnete brzu hranu, evo šta da jedete umesto toga za zdravo srce:</p><p><b>Humus sa povrćem</b></p><p>Otprilike pola šolje humusa je kalorijski ekvivalent male vrećice čipsa.</p><p>Dodajte malo povrća za umak (u suštini to ima nula kalorija) i imat ćete sjajnu užinu koja je bogata vlaknima, zdravim mastima i proteinima.</p><p><b>Sirovi orasi</b></p><p>Skoro 28 grama bilo koje sorte orašastih plodova ima oko 165 kalorija. Izbjegavajte slane okuse i dobit ćete sve nutritivne prednosti bez opterećenja natrijuma.</p><p>Ako niste navikli da jedete sirove orahe, pokušajte da pomiješajte jednake dijelove sirovih i jednake dijelove soljenih. Malo je vjerovatno da ćete uočiti veliku razliku u okusu, ali ćete prepoloviti unos natrija.</p><p><b>Voće</b></p><p>Dvije male banane ili tri narandže su kalorijski ekvivalenti vrećici čipsa. Dobit ćete i dosta vitamina, antioksidanata i vlakana.</p><p>Često posegnemo za čipsom ne zato što smo gladni već zato što nam je dosadno. Ali to nisu dobri razlozi za konzumiranje nečega što aktivno sabotira vaše napore da poboljšate zdravlje srca.</p><p>Umjesto toga izaberite namirnice koje sadrže cijela prehrambena vlakna, omega-3 masne kiseline, antioksidante i biljne sterole koji pomažu u snižavanju holesterola.</p>

Srećom, postoje odlične alternative

Ovo je najgora namirnica za zdravlje srca: Evo čime je zamijeniti ako vam se baš jede

<p>Poznato je da je meso ribe riznica sastojaka koji unapređuju zdravlje. Oni su izvor proteina, vitamina, minerala i masnih kiselina od neprocjenjive vrijednosti za tijelo.</p><p>Pečenje, roštiljanje ili kuhanje na pari su nesumnjivo najzdraviji načini pripreme ribe. Međutim, ako želimo da poslužimo hrskavu ribu, moramo zapamtiti da nije svako ulje pogodno za upotrebu na visokim temperaturama.</p><p>- Suncokretovo ulje apsolutno nije pogodno za prženje bilo čega - upozorava Selina Kinička, dijetetičar i trener za ishranu u Medicinskom centru Damjan.</p><p>Za prženje ribe najbolje je izabrati ulje repice, može biti i rafinisano maslinovo ulje.</p><h2>Da li ulje utječe na svojstva ribe</h2><p>Zašto suncokretovo ulje nije pogodno za prženje ribe? Riječ je o proporciji omega-3 i omega-6 masnih kiselina. Doze koje se nalaze u ribi su prikladne za tijelo, ali ulje može poremetiti ovu ravnotežu i negativno utjecati na vaše zdravlje.</p><p>Suncokretovo ulje sadrži mnogo više omega-6 masnih kiselina i zanemarive količine omega-3.</p><p>Višak omega-6 kiselina može dovesti do pojačane upale u tijelu, povećavajući rizik od kardiovaskularnih bolesti i raka. Ako želite da počnete sa suplementacijom omega-3, možete se odlučiti za jedan od dijetetskih suplemenata dostupnih u svakoj apoteci.</p><h2>Odnos kiselina</h2><p>- Odnos omega-3 i omega-6 masnih kiselina je veoma važan. Bilo bi dobro da bude 1:4. Riba je bogata omega-3, dok većina ulja sadrži više omega-6. Što više ulja dodamo, to više pogoršavamo odnos kiselina, a samim tim smanjujemo i upotrebu omega-3 masnih kiselina u organizmu - objašnjava Selina Kinička.</p>

Pečenje, roštiljanje ili kuhanje na pari su nesumnjivo najzdraviji načini pripreme ribe

Na ovom ulju nikada nemojte pržiti ribu

<p>Jedno je sigurno – zdravlje ćemo postići ako jedemo cjelovite namirnice koje su minimalno obrađene. Drugim riječima, kada pogledate deklaraciju proizvoda u prodavnici, spisak sastojaka bi trebalo da bude što kraći.<br></p><h2>Četiri grupe</h2><p>Nažalost, malo je takvih proizvoda, pa bi bilo mudro birati manje od dva zla, kako pokazuje i nedavna studija objavljena u časopisu "Lancet". U toj studiji, naučnici su analizirali podatke prikupljene od gotovo 207.000 medicinskih sestara i drugih zdravstvenih radnika.</p><p>Učesnici su odgovarali na pitanja o zdravlju i ishrani na svake dvije do četiri godine, a hrana je kroz upitnik bila podijeljena u četiri grupe: neprerađena i minimalno prerađena, prerađeni kulinarski sastojci, prerađena hrana i ultraprocesirana hrana. Posljednja grupa, često bogata šećerom, mastima, kalorijama i soli, a siromašna vlaknima, podijeljena je u 10 podgrupa na osnovu nutritivnog sastava.</p><p>Poznato je da konzumacija ultraprocesirane hrane povećava rizik od srčanih bolesti i kardiovaskularnih problema, ali u ovom istraživanju su se dva jela pokazala posebno opasnima.</p><p>U pitanju su zaslađeni napici i prerađeno meso (suho meso, kobasice i slično), koji su bogati kalorijama i sadrže visok procent dodatih šećera, masti i natrija – ukratko, sve što značajno povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti.</p><p>Na osnovu istraživanja, naučnici su zaključili da različite grupe ultraprocesirane hrane nose različite nivoe rizika za razvoj kardiovaskularnih bolesti. Također su potvrdili poznatu tvrdnju da će smanjenje unosa natrija, zasićenih masti, dodatih šećera i aditiva poboljšati hranjivu vrijednost proizvoda, što će pozitivno utjecati na cjelokupno zdravlje.</p><h2>Dobre zamjene</h2><p>Da biste brinuli o svom zdravlju, predlažemo sljedeće zamjene:</p><p>Doručak – Zamijenite prerađene žitarice jogurtom i ovsenom kašom.</p><p>Ručak – Sendviče sa šunkom zamijenite testeninom sa domaćim pestom.</p><p>Desert – Kupovne pločice zamijenite domaćim pločicama.</p><p>Večera – Zamijenite pizzu iz supermarketa domaćom, zdravijom verzijom.</p>

Učesnici su odgovarali na pitanja o zdravlju i ishrani na svake dvije do četiri godine, a hrana je kroz upitnik bila podijeljena u četiri grupe

Studija pokazala da ove dvije namirnice povećavaju rizik od srčanog i moždanog udara

<p>Mnogo se priča o hrani koja navodno povećava rizik od raka. Ako smo posvećeni održavanju zdrave prehrane i smanjenju rizika od bolesti, moguće je da već imamo dugačak popis u glavi o hrani i pićima koja izazivaju rak i koje trebamo izbjegavati. Međutim, prema dijetetičarki specijaliziranoj za rak Nikol Endrjus (Nichole Andrews), taj popis možemo skratiti na samo dvije stavke.</p><p>U nedavnom <a href="https://www.tiktok.com/@oncology.nutrition.rd/video/7389073273147018542?embed_source=121374463%2C121468991%2C121439635%2C121433650%2C121404358%2C121351166%2C121331973%2C120811592%2C120810756%3Bnull%3Bembed_share&amp;refer=embed&amp;referer_url=www.index.hr%2Fprev%2Fb00d7e8b-9432-439c-8865-935e63ec73c6&amp;referer_video_id=7389073273147018542">TikTok videu</a>, Endrjus preuzela je na sebe da raščisti stvar oko toga koja hrana zapravo povećava rizik od raka. Uprkos mnoštvu informacija na internetu o raznim namirnicama koje su potencijalno kancerogene, ona kaže da zapravo postoje samo dva glavna krivca. Evo o kojim je stvarima riječ, piše Index.hr.</p><h2><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 28px;">Alkohol</span></h2><p>- Kao dijetetičarka specijalizirana za rak, želim vas podsjetiti da, iako svi govore da sve što jedete povećava vaš rizik, to nije istina. Samo dvije namirnice koje jedete povećavaju rizik od raka - navodi ona.</p><p>Koliko god svi mi volimo popiti čašu vina uz večeru, stvarnost je da redovno konzumiranje alkohola može naštetiti našem zdravlju. Prema Endrjus, može čak povećati rizik od raka. </p><p>- Sve vrste alkohola predstavljaju rizik, uključujući crno vino - upozorava.</p><p>Problem je povezan s načinom na koji tijelo metabolizira alkohol. Kada se alkohol razgradi, pretvara se u acetaldehid, otrovni spoj koji može oštetiti DNK i ometati sposobnost tijela da obnavlja ćelije. S vremenom ovo ćelijsko oštećenje može dovesti do mutacija i, u konačnici, raka.</p><p>Dakle, najbolje je što više ograničiti unos alkohola.</p><h2>Prerađeno meso</h2><p>Prerađeno meso može učiniti mnogo štete zdravlju iz nekoliko razloga. U videu Endrjus upozorava da je ovo ukusno meso, nažalost, jedna od rijetkih namirnica za koje je dokazano da uzrokuju rak. Opcije kao što su hrenovke, mesni delikatesi, kobasice... predstavljaju veliku brigu.</p><p>Prerađeno meso suši se, dimi ili konzervira na druge načine koji mogu stvoriti štetne hemikalije poput nitrata i nitrita. Ti se mogu pretvoriti u kancerogene spojeve u tijelu, što ih čini jednom od rijetkih namirnica koje mogu povećati rizik od raka. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) čak je mesne prerađevine klasificirala kao kancerogene skupine 1, što znači da postoje jaki dokazi koji podupiru činjenicu da mogu dovesti do raka.</p><p>Dakle, ako želimo smanjiti rizik od raka, važno je usredotočiti se na ograničavanje konzumacije alkohola i prerađenog mesa.</p>

Jedna od rijetkih namirnica za koje je dokazano da uzrokuju rak

Savjeti dijetetičara: Ako želite smanjiti rizik od raka, iz prehrane izbacite dvije stvari

<p>Masline, sa historijom starom skoro koliko i čovječanstvo, nisu samo voće – one predstavljaju način života na anadolijskim prostorima.</p><p>Zahvaljujući tako dubokom korijenju i mediteranskoj klimi, Turska je danas raj maslinjaka. Svaka regija – od egejske, preko mediterana, pa istočno u samu Anadoliju – obiluje stotinama godina starim stablima maslina.</p>

Ovo je najbolje vrijeme za doručak ako želite sniziti krvni pritisak

Mnogi prave veliku grešku prilikom pripreme graha: Ne radite to, nije zdravo

Uticaj zamrzavanja na nutritivnu vrijednost hrane

Ukoliko imate problema sa snom ove namirnice će vam pomoći da lakše zaspite

Cijena ovog doručka u studentskoj menzi sve šokirala, mnogi su u nevjerici trljali oči

Pistacije: Zdravlje u svakom zalogaju

Ova namirnica može biti vaš saveznik u gubljenju kilograma i snižavanju krvnog pritiska

Stalno vam se jedu slatkiši: To je znak nedostatka ovih nutrijenata

Energija iz šećera i ugljikohidrata: Kada su dobri za našu ishranu?

Četiri jednostavne jutarnje navike za zdravo mršavljenje

Zašto su mušmule zaboravljene: Odlične su za imunitet i detoks

Ovo je najgora namirnica za zdravlje srca: Evo čime je zamijeniti ako vam se baš jede

Na ovom ulju nikada nemojte pržiti ribu

Studija pokazala da ove dvije namirnice povećavaju rizik od srčanog i moždanog udara

Savjeti dijetetičara: Ako želite smanjiti rizik od raka, iz prehrane izbacite dvije stvari

I ove jeseni Egej oduševljava prizorima i zvukovima berbe maslina

Ishrana

Ovo je najbolje vrijeme za doručak ako želite sniziti krvni pritisak

Mnogi prave veliku grešku prilikom pripreme graha: Ne radite to, nije zdravo

Uticaj zamrzavanja na nutritivnu vrijednost hrane

Ukoliko imate problema sa snom ove namirnice će vam pomoći da lakše zaspite

Cijena ovog doručka u studentskoj menzi sve šokirala, mnogi su u nevjerici trljali oči

Pistacije: Zdravlje u svakom zalogaju

Ova namirnica može biti vaš saveznik u gubljenju kilograma i snižavanju krvnog pritiska

Stalno vam se jedu slatkiši: To je znak nedostatka ovih nutrijenata

Energija iz šećera i ugljikohidrata: Kada su dobri za našu ishranu?

Četiri jednostavne jutarnje navike za zdravo mršavljenje

Zašto su mušmule zaboravljene: Odlične su za imunitet i detoks

Ovo je najgora namirnica za zdravlje srca: Evo čime je zamijeniti ako vam se baš jede

Na ovom ulju nikada nemojte pržiti ribu

Studija pokazala da ove dvije namirnice povećavaju rizik od srčanog i moždanog udara

Savjeti dijetetičara: Ako želite smanjiti rizik od raka, iz prehrane izbacite dvije stvari

I ove jeseni Egej oduševljava prizorima i zvukovima berbe maslina