Sastojci: 5 jaja, biber, 5 dkg maslaca, 1 sirovo žumance, listovi peršuna, so, snijeg od 1 bjelanca, 2 dkg maslaca.

Priprema:

1. Tvrdo kuhana jaja prerezati uzdužno. Izmiješanom maslacu dodati usitnjene žumance, biber, sirovo žumance, nasjeckane peršunove listove, so i snijeg od bjelanaca te dobro izmiješati.

2. Napuniti polovine jaja. Pokapati ih rastopljenim maslacem i peći da porumene.