<p>Bijelo odnosno pileće meso mnogima je čest izbor kada je meso u pitanju. Poznato je da je pileće meso dobar izvor proteina, ali i aminokiseline triptofan, koja oslobađa osjećaj ugode.</p><p>Stoga se preporučuje kao prirodni antidepresiv, odnosno, ako se osjećate potišteno, konzumacija pilećeg ili purećeg mesa povisit će nivo serotonina u mozgu i poboljšati raspoloženje.</p><h2>Pile iz masovnog uzgoja</h2><p>Osim zbog poveće količine proteina, bijelo meso odličan je izbor i za one koji pokušavaju izgubiti neželjene kilograme jer sadrži tek 165 kalorija na 100 grama mesa bez kože.</p><p>Ipak, na nešto biste morali obratiti pažnju kada kupujete pileća prsa, a to su bijele trake po njima.</p><p>Vjerovatno ste do sada mislili kako to malo „masnoće“ na njima nije ništa strašno, no nije riječ o tome, već o nečem sasvim drugom. Pile iz masovnog uzgoja tretira se tako da u kraćem vremenu postane veće i teže s više mesa, a takvo meso na sebi ima više bijelih trakica nego meso uzgojeno u domaćem okruženju.</p><h2>„Znak poremećaja pileta“</h2><p>Te bijele trake karakteriziraju se kao „znak poremećaja pileta“, odnosno poremećaja njihove mišićne mase te je meso s više bijelih traka, u slobodnom prijevodu, manje zdravo, piše Mirror, a prenosi Centarzdravlja.</p><p>Istraživanje provedeno 2013. godine pokazalo je da je meso s bijelim trakama manje kvalitetno meso i sadrži znatno viši postotak masnoće, čak 224 posto više masti.</p><p>Doduše, naučnici ističu kako takvo meso nema negativan utjecaj na zdravlje ljudi koji konzumiraju meso „prošarano“ s više bijelih trakica, ali svakako bi bilo bolje izbjegavati ga.</p>

Bijelo meso odličan je izbor i za one koji pokušavaju izgubiti neželjene kilograme

Ako piletina ima bijele trakice, zaobiđite je: Evo zašto je takvo meso bolje izbjegavati

<p>Nutricionistkinja Zuhra Pavlova tvrdi da se nakon punih 40 godina itekako naziru posljedice nepažnje iz mladosti. Međutim, nije u pitanju ništa što zdrave navike ne mogu da riješe i pomognu vašem tijelu da izbjegne probleme sa srcem, jetrom, zglobovima i viškom kilograma, pišu Vijesti.<br></p><h2>Čips i gazirana pića</h2><p>Ona kaže da, pored brojnih promjena, nutricionisti savjetuju i promjenu ishrane, jer je pravo vrijeme da se izbace neke namirnice iz jelovnika.</p><p>- Čips i gazirana pića možete da zaboravite. Raznovrsna ishrana neophodna je da biste prije svega čitav organizam održali u zdravom stanju. Da biste to postigli, morate jesti grašak, pasulj, sočivo, leblebije, žitarice i mliječne proizvode - objašnjava Pavlova i dodaje da je neophodno da na jelovniku često budu morska riba, gljiva, grejpfrut, zeleno povrće, heljda, orasi, brokuli, ali i kurkuma i kumin.</p><p>Također, nutricionistkinja ističe da je važno da pijemo što više vode, jer ona igra glavnu ulogu u funkcioniranju organizma. Pored vode, biljni čajevi su također poželjni u svakodnevnoj ishrani.</p><h2>Smanjenje unosa šećera je osnova zdravijeg života</h2><p>- Šećer je jedna od namirnica s visokim glikemijskim indeksom. Ubrzava starenje mozga, odlično je „pogonsko gorivo“ za maligne ćelije. Oštećuje proteine vezivnog tkiva, što stari kožu, krvne sudove i unutrašnje organe. Svakako morate da se odreknete sokova i peciva. Također, pokušajte da smanjite bijeli hljeb, tjesteninu, bijelu rižu i žitarice - objasnila je Pavlova.</p><p>Doktorica je podsjetila i na štetu koju brza hrana može nanijeti, jer, kako objašnjava, prerađena i pržena hrana, naročito meso, uzrokuje upalu jetre, krvnih sudova i zglobova, što za posljedicu ima probleme s kožom, metabolizmom i gojenjem.</p>

Prerađena i pržena hrana, naročito meso, uzrokuje upalu jetre, krvnih sudova i zglobova

Doktorica otkriva šta ne treba jesti nakon 40. godine: "To je pogonsko gorivo za malignitet"

<p>Često imamo navike koje nisu dobre, ali ih se svejedno ne odričemo. Kao i u svemu, tako i tokom jela pravimo određene greške.</p><p>Prvi korak ka poboljšanju jeste uočiti i osvijestiti problem. Ako smo svjesni grešaka koje pravimo, nismo uvijek spremni da ih se odreknemo.</p><p>Zdrave navike su sve češće tema danas, a ono što na početku možemo da uradimo, to je da izbacimo ono loše što radimo tokom jela.</p><p>Jedna od najčešćih grešaka koju pravi većina ljudi odnosi se na bavljenje tjelesnom aktivnošću neposredno nakon jela, što, kako kažu stručnjaci, može poremetiti probavni proces. To je zato što naše tijelo usmjerava protok krvi u mišiće koje koristimo tokom tih fizičkih aktivnosti, odvodeći ga dalje od probavnih organa. Ovo preusmjeravanje protoka krvi potencijalno može dovesti do nelagode u želucu, grčeva i usporene probave, prenosi b92.</p><p>Isto tako, velika je greška i popiti mnogo vode usred ili odmah nakon jela. Održavanje adekvatne hidratacije nedvosmisleno je ključno za cjelokupno zdravlje, ali još je važnije uspostaviti ravnotežu kada je u pitanju konzumacija vode tokom ili neposredno nakon obroka. Dijetetičari upozoravaju kako pijenje prekomjernih količina vode odmah nakon jela može potencijalno imati negativne učinke na proces probave razrjeđivanjem želučane kiseline, koja igra ključnu ulogu u razgradnji hrane.</p>

Iako smo svjesni grešaka koje pravimo, nismo uvijek spremni da ih se odreknemo

Ove dvije navike nakon jela uzrokuju loše zdravlje crijeva i gojenje

<p>Američka savezna država Kalifornija testira novu metodu u borbi protiv hroničnih bolesti i mijenja klasično shvatanje ljekarskog recepta.<br></p><p>Ovaj projekt nosi naziv "recept za hranu" i predstavlja novi program u kojem se zdrava hrana propisuje umjesto lijekova. Tako, naprimjer, dijabetičari svake dvije sedmice mogu besplatno dobiti kutiju s voćem, povrćem, piletinom, kinojom i drugim zdravim namirnicama na kućnu adresu.</p><p>Pobornici ovog pristupa smatraju da program može pomoći u borbi protiv hroničnih bolesti, smanjiti troškove liječenja i glad. Program je primarno usmjeren prema starijim osobama, piše Foodingredientsfirst.com</p><p>Ovu ideju je potakla inicijativa „Food is medicine“ (Hrana je lijek) čiji članovi smatraju kako pravilna ishrana može spriječiti i liječiti hronične bolesti. Prema jednoj studiji, promoviranjem zdrave ishrane moguće je smanjiti ogromne troškove u zdravstvenom sistemu. Postojeći programi pokazali su pozitivne rezultate u smanjenju gojaznosti, visokog krvnog pritiska i šećera u krvi, prenosi Index.hr.&nbsp;</p><p>Međutim, uvođenje ovakvog programa nailazi na brojne izazove pa je potrebno edukovati i pacijente i zdravstvene radnike.</p>

Nova metoda u liječenju hroničnih bolesti

U ovoj državi će se voće i povrće izdavati na recept umjesto lijekova

<p>Hrana uveliko utječe na to kako se osjećamo, a pomno odabrane namirnice mogu učinkovito djelovati i na smanjenje stresa. Naime, određena hrana može pomoći u opuštanju, a stručnjaci otkrivaju poželjne i one manje poželjne namirnice.<br></p><p>Ono si što jedeš, nije samo fraza, već rečenica koja u sebi krije i dio istine.&nbsp;</p><p>- Postoje namirnice koje pomažu smiriti mozak - potvrđuje psihologinja Lurdes Ramon (Lourdes Ramón), voditeljica Odjela za konzultacije u "Palasiet Thalasso Clinic &amp; Hotel" i stručnjakinja za energetsku prehranu. Opuštanje je velika težnja u doba multitaskinga, ubrzanog života i neprestanog razmišljanja, ističe stručnjakinja. Uz određene navike koje pomažu u opuštanju, prehrana je odlučujući faktor za uspješno balansiranje stresom.</p><h2>Kako hrana utječe na mozak</h2><p>- Kako razmišljamo i osjećamo se, u velikoj mjeri ovisi o tome šta jedemo. Isto tako, prema energetskoj prehrani, postoje namirnice koje nam daju ekstremnu energiju, centrifugalnu energiju, energiju raspršivanja, energiju vibracija i energiju brzog djelovanja, površinsku, koja aktivira i širi krvne žile. To ubrzava aktivnost našeg mozga i potiče stres - kaže Ramon, dodajući: - Potrebna nam je hrana koja daje drugačiju vrstu energije: centripetalnu, sa sporijom vibracijom i učinkom.</p><h2>Hrana koja smanjuje stres i opušta</h2><p>- Trebamo hranu bogatu vitaminom B1, jer on učestvuje u stvaranju neurotransmitera i štiti nervne ćelije - objašnjava Ramon. A hrana koja ga sadrži? Mahunarke, cjelovite žitarice, suncokretove sjemenke, orasi...</p><p>Namirnice koje sadrže omega 3-masne kiseline, odnosno masna riba poput lososa, skuše, sardine...., a ima ih i u chia sjemenkama i orasima, "reguliraju dendritsku povezanost neurona", kaže ova stručnjakinja. Jednostavnije rečeno: veze između neurona koje su također povezane s osjećajem tjeskobe.</p><p>- Jedite hranu koja sadrži triptofan, aminokiselinu koja je prekursor serotonina, neophodnog za poboljšanje raspoloženja - kaže Ramon. Triptofan se nalazi u soji, kikirikiju, riži, jajima, bananama i mliječnim proizvodima.</p>

<p>- Fosfolipidi poput lecitina također pomažu u smirivanju aktivnosti mozga. Oni izgrađuju ovojnice koje okružuju neurone. Također sadrže kolin, prekursor acetilkolina, tvari vrlo važne za pamćenje - objašnjava. Možemo ih unijeti namirnicama poput jaja, mlijeka, pšeničnih klica i badema.</p><h2>Hrana koja ubrzava rad mozga</h2><p>Namirnice koje stvaraju ekstremnu energiju nisu veliko iznenađenje: alkohol, kava, čaj, slatka i gazirana pića, rafinirani šećer, umjetni zaslađivači, sladoled, čokolada... </p><p>- U ovu kategoriju spadaju i prerađeni ugljikohidrati i transmasti koje se nalaze u hljebu, hamburgerima, keksima, maslacu, namazima... - kaže Ramon. </p><p>Zdrava prehrana nije korisna samo za tijelo već i za mozak. Stručnjakinja za energetsku hranu savjetuje da svaka osoba individualno osvijesti energiju koju pojedine skupine namirnica imaju na njeno raspoloženje, prenosi Tportal.hr.</p><p>- Radi se o tome da pokušavate jesti hranu umjereno visoke energetske vrijednosti -objašnjava ona. No važno je voditi brigu o moždanoj aktivnosti – ne samo prehranom već i drugim zdravim navikama.</p><h2>Navike koje pomažu smanjivanju stresa</h2><p>Dobre navike pomažu nam da se lakše "isključimo". Zato je važno svaki dan odvojiti vrijeme za sebe, bavljenje stvarima koje vam donose radost, poput čitanja, umjetnosti ili izrade rukotvorina. Također je preporučljivo zapisati negativne misli, brige ili jednostavno popis obaveza za sljedeći dan prije spavanja. Ta navika pomaže da potisnete te misli i ne ponesete ih sa sobom u krevet. Prema riječima psihologinje Barbari Tovar, također je važno stvoriti prostor za sebe i posvetiti se razmišljanju o vlastitim brigama i "popravljanje emocija za koje nemamo vremena tokom dana s obzirom na brz svakodnevni tempo".</p>

Ono si što jedeš, nije samo fraza, već rečenica koja u sebi krije i dio istine

Jedite ako ste pod stresom: Ove namirnice su najbolji izbor

<p>Voće predstavlja važnu komponentu uravnotežene prehrane i osigurava nam bitne vitamine, minerale i dijetalna vlakna. Ali možda niste znali da je njegova konzumacija ponekad povezana s nadutošću. Dijetetičari tvrde da postoje tri vrste voća čiji unos treba ograničiti ako vas muči taj problem.<br></p><h2>Jabuke</h2><p>Iako su možda najpopularnije voće, jabuke imaju puno vlakana, a ona mogu uzrokovati nadutost kod onih s osjetljivim probavnim sistemom. Također, jabuke sadrže pektin, koji neki ljudi teško probavljaju pa se mogu javiti plinovi i nadutost.</p><h2>Lubenica</h2><p>Lubenica je omiljena ljetna poslastica s razlogom. Prepuna je vitamina i minerala, ali i vode, koja ponekad može dovesti do privremene nadutosti.</p><h2>Mango</h2><p>Mango ima puno hranjivih tvari, ali i vlakana i fruktoze, a to su kod ljudi s osjetljivom probavom krivci za nadutost. Prirodni šećeri i vlakna u mangu mogu fermentirati u probavnom traktu, što dovodi do oslobađanja plinova i nadutosti.</p>

Iako voće predstavlja važnu komponentu uravnotežene prehrane

Lubenica je puna vode, koja može dovesti do nadutosti

Često ste naduti: Uzrok mogu biti ove voćke

<p>Italijanka Nadja Munjo (Nadia Munno), poznata i kao Kraljica tjestenine, objasnila je u viralnom TikTok videu zašto Italijani nikada ne piju kapučino poslije ručka.</p><p>Na početku videa neko ju je upitao hoće li popiti kapučino, na šta kuharica odgovara: "Ne, prošlo je 12 sati! To je jutarnji napitak!"</p><p>Objasnila je kako je kapučino idealan napitak koji će probuditi vaša osjetila, no da ga treba popiti prije 10 sati: "Ako baš želite protegnuti, do 11... ali ne poslije 12 sati."</p><p>- Kad jedete obrok, dovoljno se toga odvija sa svim tim odličnim kalorijama i sirevima - objasnila je i na radost svih kavopija otkrila da ispijanje kafe poslije 12 sati ipak nije zabranjeno, prenosi Index.hr.</p>

<blockquote class="tiktok-embed" cite="https://www.tiktok.com/@the_pastaqueen/video/7270558137353014559" data-video-id="7270558137353014559" style="max-width: 605px;min-width: 325px;" > <section> <a target="_blank" title="@the_pastaqueen" href="https://www.tiktok.com/@the_pastaqueen?refer=embed">@the_pastaqueen</a> <p>Why Italians don’t drink Cappuccino past 12.  Please share with someone who needs to hear this </p> <a target="_blank" title="♬ original sound - The Pasta Queen" href="https://www.tiktok.com/music/original-sound-7270558230248442654?refer=embed">♬ original sound - The Pasta Queen</a> </section> </blockquote> <script async src="https://www.tiktok.com/embed.js"></script>

<p>- Sve što vam treba je brzi espresso - objasnila je, ispijajući pritom šoljicu espressa. Za kraj se primjerom obratila svojim američkim fanovima: "To je kao da Amerikanci pojedu hot-dog za doručak. Nadam se da niko to dosad nije učinio."<br></p>

To je kao da Amerikanci pojedu hot-dog za doručak, rekla je Nadja

Slavna italijanska kuharica objasnila zašto se kapučino ne pije poslije ručka

<p>Kuhanje sa začinima i biljem ne samo da smanjuje potrebu za solju već i poboljšava okus i dodaje dubinu okusa brojnim namirnicama.<br></p><p>Od aleve paprike do kurkume, u kulinarstvu se koriste mnogobrojni začini. </p><h2>Koliki rok trajanja imaju</h2><p>Začini su prepuni hranljivih materija i pružaju različite zdravstvene prednosti, naročito u alternativnoj medicini. Mirišu i uglavnom ne mijenjaju boju, ali to ne znači da su još u roku upotrebe.</p><p>Rok trajanja začina je drugačiji od ostalih namirnica, pa nikada ne morate da brinete da li će se pokvariti.</p><p>Preporuka stručnjaka je da ih treba koristiti u periodu od šest mjeseci, jer poslije gube na kvalitetu, aromi i mirisu. Mada, obnoviti sve začine dva puta tokom godine, ekonomski je neprihvatljivo, prenosi Kolektiv.me.</p><h2><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 28px;">Baciti ili ne</span></h2><p> </p><p>Začine treba koristiti i u skladu sa mnogobrojnim zdravstvenim prednostima koje pružaju, pored arome i okusa.</p><p>Sušeni začini ne mogu da se pokvare. Većina začina ima rok trajanja, do koga treba da se upotrijebe, ali se mogu bezbjedno koristiti i poslije navedenog datuma na pakovanju. Poslije isteka roka manje mirišu i okus im je slabiji.</p><p>Ako niste sigurni koliko dugo imate začin u kuhinji, provjerite koliko je jak njegov miris.</p><p>Neke začinske kompanije stavljaju datume „najbolje do” na pakovanja začina, ali ako začin kupite na pijaci, oni taj datum nemaju.</p><h2>Testirajte svoje začine</h2><p>Prvo treba obratiti pažnju na boju začina. Ako mu je boja blijeda, okus mu je slabiji.</p><p>Pored testa boje, možete provesti i test mirisa. Ako začin više ne miriše, vjerovatno je najbolje da ga bacite i kupite novi.</p><h2>Kako čuvati začine</h2><p>Začini se pravilno čuvaju na hladnom i suhom mjestu, poklopljeni, da ne izvjetre. Treba ograničiti njihovo izlaganje toploti, vlazi, svjetlosti i zraku. Čuvati ih na policama, u ostavi ili u zatvorenom kuhinjskom elementu. Od materijala, pogodni su keramika i staklo.</p><p>Plastične posude nisu preporučljive jer upijaju i druge mirise.</p><p>Ako alevu papriku ili biber stavite u frižider, duže će zadržati boju, a isto važi i za začine koji sadrže ulja.</p>

Prepuni hranljivih materija i pružaju različite zdravstvene prednosti

Kako da znamo da li je začin pokvaren

<p>Postoje različiti razlozi zbog kojih ljudi jedu kasno uvečer ili usred noći. Ako neko to radi povremeno, to ne mora da bude problem, ali ako se navikne na obrok kasno uvečer, mogu da se jave zdravstvene posljedice.</p><p>Obroci u „sitne sate“ nisu preporučljivi, ali, ako se nađete u situaciji da morate nešto da prezalogojite kasno uvečer, birajte šta jedete. Posebnu pažnju na izbor namirnica trebalo bi da obrate osobe koje žele da održe svoju kilažu ili da skinu neki kilogram viška.</p><h2>Izbjegavati hranu 3 sata prije spavanja<br></h2><p>Mnogo je razloga zašto ljudi jedu čak i poslije večere, a najčešće to čine zbog dosade, stresa, žudnje ili fizičke gladi. Povremene užine kasno uvečer obično nisu problem ako izbor „padne“ na zdravu hranu. Međutim, ako to postane redovna navika i ne vodi se računa o hrani koja se jede, to može da dovede do povećanja tjelesne težine ili simptoma refluksa.</p><p>Studija objavljena u American Journal of Clinical Nutrition otkrila je da ljudi koji jedu kasno uvečer ili noću imaju veći procenat tjelesne masti i indeks tjelesne mase (BMI). Naučnici ukazuju da je potencijalni razlog za to smanjen termički efekt hrane nakon pojave melatonina, što se odnosi na nižu brzinu metabolizma i korištenje energije kasnije noću. Osobama koje imaju refluks kiseline ili imaju gastroezofagealnu refluksnu bolest (GERB), obroci kasno uvečer može da pogoršaju simptome. Stručnjaci zato savjetuju da pacijenti koji imaju GERB treba da izbjegavaju hranu 3 sata prije spavanja.</p><p>Namirnice koje mogu da se jedu u „sitnim satima“</p><h2>Tunjevina</h2><p>Tunjevina je bogata proteinima, niskokalorična je i sadrži veoma mali procent šećera. Upravo zbog toga je savršen obrok za kasno uvečer.</p><h2>Svježi sir i jogurt</h2><p>Svježi sir sadrži protein kasein, koji se sporo vari i za vrijeme sna obezbjeđuje tijelu dovoljno energije. Jogurt je odličan izvor kalcija. Osim što je od vitalnog značaja za zdravlje kostiju, istraživanje pokazuje da kalcij također može da poboljša san. Jogurt je bogat proteinima, što može da pomogne čovjeku da se osjeća sito. U običan jogurt je najbolje dodati bobičasto voće, posebno borovnice.</p><h2>Ovsena kaša </h2><p>Ovas je prirodni izvor melatonina. Druge žitarice, kao što su pšenica i ječam, također su relativno dobri izvori ove supstance. Ovas je zdrava hrana koja sadrži vitamine, minerale i vlakna. Međutim, ako osoba želi da održi umjerenu težinu, trebalo bi da pojede manju porciju kaše prije spavanja. Ali, ne svaku večer, jer u tom slučaju izazvat će gojenje.</p><h2>Puretina</h2><p>Ako vam se jede meso kasno uvečer, onda je najbolje izabrati puretinu, jer sadrži amino kiselinu tryptohan, koja usporava proces varenja. Puretina je dobar izvor aminokiseline tryptofan, pri čemu svijetlo pureće meso sadrži veće količine te supstance od tamnijeg mesa. Studije pokazuju da tryptofan ima direktne efekte na san – pretvara se u serotonin, a zatim u melatonin, koji djeluje u epifizi kako bi izazvao san.</p><h2>Med</h2><p>Osim što će utoliti glad, med će vam pomoći i da bolje spavate. Zahvaljujući hemikaliji orexin, med pomaže moždanim ćelijama da se opuste i pripreme za spavanje.</p><h2>Suhe smokve</h2><p>Nekoliko suhih smokava može da zavara glad, pa ko god osjeti glad, ne mora u krevet da ide praznog stomaka.</p>

Mnogo je razloga zašto ljudi jedu čak i poslije večere, a najčešće to čine zbog dosade, stresa, žudnje ili fizičke gladi

Hrana koju možete jesti kasno uvečer, a da se ne ugojite

<p>Iako hladna jela mogu biti jednako ukusna, a često i praktičnija, postoji nešto posebno kod tople hrane što nas ispunjava.</p><h2>Veza između okusa i mirisa</h2><p>Nakon napornog dana svi žudimo za vrućom hranom, čak i kad lako možemo posegnuti za nečim bržim. U takvim trenucima maštamo o vrućoj hrani poput tople supe, velike pizze ili omiljene tjestenine prekrivene rastopljenim sirom.</p><p>Naučnici su otkrili više razloga zašto na prazan želudac toliko žudimo za nečim toplim. Osnovno objašnjenje mogla bi biti veza između okusa i mirisa hrane. Naučnici s Departmana za biološke nauke Univerziteta u Alabami sugerišu da nas miris više privlači toplim jelima u poređenju s hladnim ili sirovim obrocima, prenosi Index.hr.</p><p>Topla hrana proizvodi više molekula u zraku u poređenju s hladnom, a budući da miris igra veliku ulogu u čulu okusa, topla hrana nam je privlačnija.</p><p>Upravo je to razlog zašto je miris roštilja toliko primamljiv i potiče glad. I upravo zato hladne supe nisu tako primamljive kao one vruće. Isto tako, iako i hladna i topla supa mogu biti jednako hranjive, često se osjećamo sitije i zadovoljnije nakon tople.</p><h2>Energija, varenje i uspomene</h2><p>Međutim, miris nije jedini razlog koji nas tjera da žudimo za toplim obrokom.</p>

<p><br></p><p>Kada konzumiramo hranu, ona oslobađa kalorije i hranjive materije. U slučaju sirove hrane, ove hranjive materije nisu jednako dostupne tijelu kao kod tople hrane. Zato naš mozak, željan kalorija, često gravitira ka konzumiranju toplog obroka koji bi potencijalno mogao pružiti više kalorija, posebno u trenucima kada osjećamo jaku glad.Ričard Vrangam (Richard), biološki antropolog na Harvardu, ističe da topla hrana vjerovatno pruža veću količinu iskoristive energije od hladne hrane.&nbsp;</p><p>Naprimjer, škrob u toplom hljebu mijenja svoju strukturu kada se ohladi, što može utjecati na to kako se vari. Slično tome, masnoće u hrani koja je bogata lipidima lakše se vare kada su blizu svoje tačke topljenja.</p><p>Istraživači na Univerzitetu u Alabami ističu da žudimo za toplim obrokom jer ga je lakše svariti pa je iz njega lakše iskoristiti kalorije. Ipak, ističu da topla hrana ne mora nužno pružati više hranjivih materija u poređenju s hladnom.</p><p>Tako naša sklonost prema toplim jelima vjerovatno potječe iz prijatnih uspomena povezanih s mirisom i okusom toplih obroka, a koje smo podijelili sa porodicom i prijateljima.</p>

Naš mozak, željan kalorija, često gravitira ka konzumiranju toplog obroka koji bi potencijalno mogao pružiti više kalorija

Mirisu roštilja teško odlijevamo: Evo zbog čega više uživamo u toploj nego u hladnoj hrani

<p>Ljeto je period u godini kada konzumiramo mnogo više tečnosti nego inače, što preporučuju i zdravstveni stručnjaci, ali neke napitke bi ipak trebalo izbjegavati.<br></p><p>Iako glavobolju mogu da izazovu različiti faktori, kao što su stres, alergija, dehidracija, pa čak i ishrana, mnogi o tome ne vode računa, a nutricionisti sugerišu da bi posebno trebalo obratiti pažnju na neke napitke koje svakodnevno konzumiramo, a koji mogu biti okidač za glavobolju.</p><h2>Energetski napici</h2><p>Prema nutricionistici Sidni Grin (Sidney Green), mnoga energetska pića puna su dodatnih šećera, kofeina i dodataka za koje se smatra da povećavaju energiju. Iako će vam takva pića možda dati poticaj na sat ili dva, pad energije koji će uslijediti nakon toga može dovesti do glavobolje i umora zbog dehidrirajuće prirode kofeina i šećera.</p><h2>Voćni sokovi</h2><p>Voćni sokovi mogu biti vrlo bogati šećerom, što ima direktan utjecaj na nervni sistem, rekla je Grin. Ispijanje samog soka (bez hrane ili druge tečnosti) može dovesti do brzog porasta i pada šećera u krvi. Brza fluktuacija šećera u krvi vjerovatno će potaći glavobolju, prenosi 24sedam.rs.</p><p>Nutricionistkinja savjetuje da birate hladno cijeđene sokove napravljene uglavnom od povrća, koji imaju više vlakana i manje šećera od voća. Pazite samo da ne sadrže dodatne šećere. Jedini sastojci treba da budu voće i povrće bez konzervansa.</p>

<h2>Pivo i vino</h2><p>Svaki alkohol je diuretik, što znači da potiče gubitak vode i elektrolita. Za razliku od žestokih pića kojima se može dodati led, pivo i vino mogu imati veći diuretski potencijal. To može da dovede do dehidracije i glavobolje, ističe Grin.</p><h2>Kafa</h2><p>Ovo je vjerovatno nešto što vam nikada ne bi palo na pamet. Vjerovatno ste navikli na svoju jutarnju dozu kofeina i potrebna vam je da biste mogli da funkcionišete ostatak dana. Međutim, ispijanje previše kafe ima i loše strane.</p><p>Jedna šoljica kafe zapravo može da pomogne kod glavobolje, ali više od jedne može da bude recept za jaku glavobolju, tvrdi Grin. Ona pojašnjava da kofein sužava krvne sudove. Kako kofein napušta tijelo, širit će se krvni sudovi, zatim sve veći pritisak krvotoka može izazvati glavobolju.</p>

Iako će vam takva pića možda dati poticaj na sat ili dva, pad energije koji će uslijediti nakon toga može dovesti do glavobolje i umora

Ovi napici mogu biti okidači za glavobolju: Jedan će vas posebno iznenaditi

<p>Meso kao ključni sastojak ishrane i mnogih kulinarskih tradicija pruža dragocjene hranljive materije i esencijalne proteine. No, druga strana priče također nosi negativne aspekte. Određene varijante mesa, kao što su obrađene i crveno meso, mogu imati negativan utjecaj na zdravlje srca, kao i doprinijeti prekomjernoj težini.</p><p>Nedavna istraživanja, međutim, otkrivaju potencijalne dobrobiti mesnih proizvoda koji sadrže značajne količine zdravih mononezasićenih masti.</p>

<p>Nutricionistica Meri Sabat istražila je da masne ribe kao što su losos, sardine i skuše mogu značajno doprinijeti zdravlju kardiovaskularnog sistema i održavanju vitke linije. Masne ribe, prepoznatljive po obilju omega-3 masnih kiselina, igraju ključnu ulogu u smanjenju upale, unapređenju funkcije krvnih sudova i snižavanju nivoa triglicerida, prenosi 24sedam.rs.</p><p>- Ove vrste riba obiluju omega-3 masnim kiselinama, posebno EPA (eikozapentaenska kiselina) i DHA (dokozaheksaenska kiselina). Omega-3 kiseline su poznate po svojim antiinflamatornim svojstvima i mogu umanjiti rizik od hroničnih oboljenja kao što su srčane bolesti. To je povezano sa sniženjem krvnog pritiska, smanjenjem nivoa triglicerida i poboljšanom funkcijom endotela - zaključuje Sabat.</p>

Sadrži značajne količine zdravih mononezasićenih masti

Za zdravo srce i vitku figuru birajte ovu vrstu mesa

<p>Ljeti se zbog visokih temperatura ubrzava proces kvarenja hrane, pa je treba, čim se prohladi nakon kuhanja, staviti u frižider. Na taj način jelo može ostati svježe i do četiri dana, ali je važno da je dobro zatvoreno, odnosno da se pravilno čuva.</p><p>Za većinu ljudi prekrivanje tanjira aluminijskom folijom i stavljanje u frižider je najbrži i najjednostavniji način odlaganja i čuvanja hrane, ali znate li da tako sebe izlažete opasnosti?</p><h2>Proizvode toksine</h2><p>Kao što je nama potreban zrak da bismo disali, tako je i bakterijama potreban za razmnožavanje. Neke bakterije poput stafilokoka i Bacillusa cereusa, koje uzrokuju bolesti koje se prenose hranom, proizvode toksine koje ne uništavaju visoke temperature kuhanja. Ako se topli obrok ostavi na sobnoj temperaturi duže od dva sata, bakterije će se vrlo brzo razviti.</p><p>Korištenje aluminijske folije za prekrivanje hrane ponekad može da predstavlja isti rizik jer ne čuva u potpunosti hranu.</p><h2>Hermetički zatvorene posude</h2><p>– U kontaktu sa zrakom bakterije se brže množe pa je neophodno nabaviti odgovarajuće posude za čuvanje hrane i na pravilan način je treba ostaviti – kaže dijetetičarka Lindsej Malon (Lindsay).</p><p>Njeno zlatno pravilo za pakovanje ostataka je da ih uvijek stavite u plitke i hermetički zatvorene posude kako biste ubrzali proces hlađenja i spriječili razvoj bakterija u hrani.</p><p>Mliječni i mesni proizvodi posebno su skloni razvijanju bakterija. Bacite svu hranu koja je stajala duže od nekoliko sati na sobnoj temperaturi.</p>

Iako je to najbrži i najjednostavniji način odlaganja

Pogotovo ljeti: Ostatke hrane ne zamotavajte u aluminijsku foliju

<p>Voda je neophodna za pravilno funkcioniranje cjelokupnog organizma, pa ljekari savjetuju da pijete vodu kada god osjetite žeđ da biste spriječili dehidrataciju.</p><p>Međutim, ako se napijete vode nakon konzumiranja određenih namirnica, kao što je lubenica, to može dovesti do problema s varenjem.</p><h2>Šire se mikrobi&nbsp;</h2><p>Pijenje vode nakon jedenja lubenice može utjecati i na vaš gastrointestinalni trakt.</p><p>Lubenica se uglavnom sastoji od vode, šećera i vlakana. Mikrobima ili bakterijama su potrebni voda i šećer za rast i širenje, kažu zdravstveni stručnjaci. Ako pijete vodu nakon što jedete lubenicu, veća je šansa da će se mikrobi proširiti po vašem digestivnom traktu, prenosi "Indiatimes".</p><p>Također može da poremetiti pH nivo vašeg probavnog sistema.</p><p>Konzumiranje previše tečnosti nakon što ste jeli lubenicu može da dovede do dijareje, nadimanja ili povraćanja. Najbolje je izbjegavati vodu odmah nakon voćnog obroka da biste spriječili ova stanja, prenosi N1 Zagreb.</p><h2><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 28px;">Sat nakon konzumiranja voća</span></h2><p>Važno je napomenuti da voda za piće nakon jedenja lubenice možda neće smetati svima. Ako se razbolite, to i dalje može da bude znak da imate slab sistem za varenje.</p><p>Iako ne postoji pravi naučni dokaz, bolje je izbjegavati vodu neko vrijeme nakon jedenja lubenice. Zdravstveni stručnjaci preporučuju da vodu treba piti otprilike sat nakon konzumiranja voća, posebno onih a visokim sadržajem vode, poput lubenice, dinje, narandže, jagoda, ali i krastavca.</p>

Veća je šansa da će se mikrobi proširiti po digestivnom traktu

Ako ste jeli lubenicu, ne posežite za vodom: Evo kako to može utjecati na probavni sistem

<p>Istraživači su otkrili da kapsaicin, bioaktivni sastojak zbog kojeg su čili papričice tako ljute, može ubrzati vaš metabolizam i pomoći vam da se brže zasitite.</p><p>Međutim, nedavno istraživanje provedeno na američkom univerzitetu UCLA sugerira kako vam sličan sastojak, koji možemo naći u običnim paprikama, također može pomoći u gubitku viška kilograma.</p><h2>Predstavljena studija</h2><p>U maloj studiji predstavljenoj na okupljanju pod nazivom „Experimental Biology“, a koje se održalo u Kaliforniji, učestvovala su 34 ispitanika, koja su konzumirala niskokalorične tekuće obroke tokom 28 dana. Polovina ispitanika uz obroke je uzimala dodatak koji sadrži “blagu” verziju kapsaicina (skraćeno DCT), dok su ostali ispitanici dobivali placebo tablete. Istraživači su otkrili kako je grupa koja je dobivala DCT trošila gotovo dva put više energije od grupe koja je dobivala placebo tablete, a ti su efekti bili vidljivi i do nekoliko sati nakon konzumacije obroka.</p><p>Iako postoji puno dokaza kako ljute papričice mogu ubrzati vaš metabolizam i brže dovesti do toga da se osjećate siti, ovo novo istraživanje daje nadu i ljudima koji nisu veliki ljubitelji ljute hrane. Doduše, autori istraživanja upozoravaju kako efekti ubrzanja metabolizma mogu biti ograničeni kod ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom.&nbsp;</p><h2>Paprike sadrže malo masnoća i kalorija</h2><p>Također, istraživanje nije uključilo ljude koji konzumiraju “normalnu” hranu, već se usredotočilo na tekuće obroke koje su ispitanici konzumirali svakog dana.</p><p>Iako je neupitno da treba provesti još dosta istraživanja kako bi se potvrdili učinci koje obične paprike mogu imati na gubitak kilograma, uključivanje ovog povrća u vašu prehranu nikako ne može naškoditi. Paprike sadrže malo masnoća i kalorija, te su svježa namirnica koja će vam svakako pomoći da se zdravije hranite, a to je (još) jedini način za uspješnu borbu s kilogramima.</p>

Kapsaicin ubrzava metabolizam

Paprike vam mogu pomoći u gubljenju kilograma: Ne moraju biti ljute?

<p>Voće je odličan izbor za režim ishrane koji pogoduje smanjenu telesne težine zbog visokog sadržaja vlakana, niske kalorijske vrednosti i velike količine vode.</p><h2>1. Voće i kombinovanje sa drugim namirnicama</h2><p>Ukoliko voće jedemo zajedno sa nekim drugim namirnicama, to može da prouzrokuje ozbiljne digestivne probleme. Fruktoza, prirodni voćni šećer, u interakciji sa sastojcima iz nekih drugih namirnica može da pokrene veliko lučenje kiseline. Još jedna loša okolnost je velika količina prethodno unesene hrane, čiji normalan proces varenja voće praktično može da zaustavi. Velika količina nesvarene hrane u želucu izaziva nadimanje, gasove, grčeve, često i dijareju.</p><p>Refluks kiseline dovodi do gorušice, moguće i nekih većih komplikacija. Ovo posebno važi za citrusno voće, ali i neke druge vrste, poput banana. Zbog toga je preporučljivo voće jesti zasebno, odnosno odvojeno od druge hrane.</p><h2>2. Šta se dešava kada voće jedemo uveče ili noću</h2><p>Mnoge osobe za posljednji obrok biraju voće, misleći da tako neće previše opteretiti želudac. Međutim, i u ovom slučaju činimo određene greške, a odnose se prije svega na vrijeme konzumiranja. Naime, voće ne bi trebalo jesti neposredno pred spavanje jer i tada može da dođe do ozbiljno poremećene digestivne funkcije, ali i da se poremeti cirkadijalni ritam.</p><p>„Krivac“ je opet šećer jer podiže nivo energije u pogrešnom trenutku – onda kada tijelo treba potpuno da se opusti i uspava. Konzumacija voća neposredno prije spavanja nosi značajan rizik od poremećaja sna, grčeva, dijareje i potencijalnog gubitka elektrolita.</p><h2>3. Voće i voda</h2><p>Stručnjaci za ishranu navode da je voće koje sadrži veliki količinu vode izuzetno korisno i da ga treba jesti posebno ljeti, kada je opasnost od dehidratacije velika. Međutim, kada nakon što pojedemo voće sa visokim sadržajem vode (narandža, lubenica, dinja, jagoda…), to može da promijeni pH ravnotežu smanjenjem kiselosti u želucu. Sluzokoža se u tom slučaju često iziritira, a gorušica i dijareja samo su neki od potencijalnih problema.</p><p>Takođe, kada bilo koja hrana duže stoji nesvarena u želucu a unese se čak i manja količina vode, može da dođe do truljenja sadržaja.</p><h2>4. Jedna od najčešćih dilema: Da li je kora voća štetna</h2><p>Najčešće koru ljuštimo, a to je jedna od velikih grešaka. U mnogim slučajevima kora voća je izuzetno dobar izvor antioksidanata i vitamina. Na primjer, kora jabuke i kruške sadrži visok sadržaj vlakana, ali i vitamina A i C. Slično je i sa breskvama.</p><p>Međutim, mnogi ljudi su alergični na pesticide kojima su voćke izložene, pa se preporučuje dodatni proces čišćenja kore prije konzumacije, kako bi se uklonili tragovi hemikalija. Potopite plodove u rastvor hladne vode i sode bikarbone i držite tako pola sata prije konzumacije.</p>

Ako piletina ima bijele trakice, zaobiđite je: Evo zašto je takvo meso bolje izbjegavati

Doktorica otkriva šta ne treba jesti nakon 40. godine: "To je pogonsko gorivo za malignitet"

Ove dvije navike nakon jela uzrokuju loše zdravlje crijeva i gojenje

U ovoj državi će se voće i povrće izdavati na recept umjesto lijekova

Jedite ako ste pod stresom: Ove namirnice su najbolji izbor

Često ste naduti: Uzrok mogu biti ove voćke

Slavna italijanska kuharica objasnila zašto se kapučino ne pije poslije ručka

Kako da znamo da li je začin pokvaren

Hrana koju možete jesti kasno uvečer, a da se ne ugojite

Mirisu roštilja teško odlijevamo: Evo zbog čega više uživamo u toploj nego u hladnoj hrani

Ovi napici mogu biti okidači za glavobolju: Jedan će vas posebno iznenaditi

Za zdravo srce i vitku figuru birajte ovu vrstu mesa

Pogotovo ljeti: Ostatke hrane ne zamotavajte u aluminijsku foliju

Ako ste jeli lubenicu, ne posežite za vodom: Evo kako to može utjecati na probavni sistem

Paprike vam mogu pomoći u gubljenju kilograma: Ne moraju biti ljute?

Voće može da ugrozi vaše zdravlje ako pravite ove greške

Ishrana

Ako piletina ima bijele trakice, zaobiđite je: Evo zašto je takvo meso bolje izbjegavati

Doktorica otkriva šta ne treba jesti nakon 40. godine: "To je pogonsko gorivo za malignitet"

Ove dvije navike nakon jela uzrokuju loše zdravlje crijeva i gojenje

U ovoj državi će se voće i povrće izdavati na recept umjesto lijekova

Jedite ako ste pod stresom: Ove namirnice su najbolji izbor

Često ste naduti: Uzrok mogu biti ove voćke

Slavna italijanska kuharica objasnila zašto se kapučino ne pije poslije ručka

Kako da znamo da li je začin pokvaren

Hrana koju možete jesti kasno uvečer, a da se ne ugojite

Mirisu roštilja teško odlijevamo: Evo zbog čega više uživamo u toploj nego u hladnoj hrani

Ovi napici mogu biti okidači za glavobolju: Jedan će vas posebno iznenaditi

Za zdravo srce i vitku figuru birajte ovu vrstu mesa

Pogotovo ljeti: Ostatke hrane ne zamotavajte u aluminijsku foliju

Ako ste jeli lubenicu, ne posežite za vodom: Evo kako to može utjecati na probavni sistem

Paprike vam mogu pomoći u gubljenju kilograma: Ne moraju biti ljute?

Voće može da ugrozi vaše zdravlje ako pravite ove greške