Istraživanje obavljeno u Japanu pokazalo je da promjene u načinu unošenja hrane značajno mogu utjecati na BMI (indeks tjelesne težine). Dakle, sporije žvakanje može biti efikasan način preventivnog utjecaja na debljanje i smanjenje ostalih zdravstvenih rizika koje donosi gojaznost.
I Američki časopis za nutricionizam je napravio sličnu studiju u kojoj su došli do sličnih rezultata. No, istraživanja nisu potvrdila pretpostavku da će osoba koja sporije jede biti vitka, ali ipak pokazuju kako se pravilnim unosom hrane održava tjelesna težina.
Stručnjaci s portala Mooshema savjetuju kako pravilno žvakati hranu: Uzimajte manje zalogaje i žvaćite sporo i neprekidno 39 do 42 puta sve dok ne postane tečna i meka smjesa, progutajte pa tek tada uzmite novi zalogaj.
