Sastojci: krastavci, sirće, ulje, so, bijeli luk, biber, kiselo vrhnje, mladi kopar.

Priprema:

1. Krastavce (ne prevelike) ogulite, izrežite na tanke listiće. Dodajte im sjeckani bijeli luk i so, promiješajte i ostavite da stoji barem pola sata. Tada ih lagano istisnite i polijte s malo jakog sirćeta, dodajte vrhnje i malo ulja.

2. Salatu dobro promiješajte, pospite sitnim biberom i koprom, ukrasite listićima zelenog peršuna.