Ako se ikada nađete u blizini Njujorške Chocolate Room slastičarne u Brooklynu, a imate novca na pretek onda morate probati najskuplju čokoladu na svijetu, "La Madeline au Turffe".
Najskuplju čokoladu na svijetu napravio je danski čokolatijer Fritz Knipschildt. Cijena ove tamne poslastice će vas šokirati jer za pola kilograma ove čokolade morate izdvojiti 2.600 dolara.
Inače "La Madeline au Turffe" čokolada je dospjela i u Guinnessovu knjigu rekorda zbog svojih skupocijenih sastojaka.
Ona toliko košta jer sadrži rijetki francuski Perigord tartuf. Ovi preukusni tartufi su dio krema od pavlake, šećera, ulja tartufa i vanile, a sve to premazano je Valhrona crnom čokoladom i potom urolano u prefinjeni kakao prah.
Naravno, ova čokolada se ručno pravi sa nevjerovatnom pažnjom posvećenom detaljima. Čak se i njen krem pravi od svježe pavlake i svježeg putera.
- Mi to tako radimo, i uvijek ćemo tako raditi - kazao je Fritz Knipschildt
