Svježi kravlji sir obiluje visokokvalitetnim proteinima i esencijalnim aminokiselinama pa je dostojna zamjena mesu. Za razliku od topljenih sireva, ima najmanje kalorija pa ga vole svi koji paze na zdravlje i čuvaju vitku liniju. Uz potrebne masti i ugljikohidrate organizmu osigurava kalcij, fosfor i magnezij.
Poput mlijeka i svih mliječnih proizvoda poznato je da svježi sir zbog kalcija čuva zdravlje kostiju i sprečava osteoporozu. Također je dobar za zdravlje srca, povišeni krvni pritisak i čuva debelo crijevo od bolesti i karcinoma.
