Ako se voće i povrće kvari brže nego što mislite da bi trebalo, možda ga čuvate na pogrešan način, jer neke uvriježene metode naših majki i baka, od kojih se može toliko naučiti, ponekad nisu sasvim tačne.
Za početak, nije sve voće i povrće kompatibilno pa loše utječe jedno na drugo. Zato nije dovoljno staviti sve zajedno u pretinac frižidera s tom oznakom. Najveći utjecaj imaju namirnice s većim udjelom etilena, plina koji uzrokuje dozrijevanje, pa kada se stavi uz druge, već zrele vrste, one zapravo brže propadnu.
Nećete pogriješiti ako stavite zajedno sljedeće namirnice jer prirodno imaju više etilena i neće loše utjecati jedne na druge: jabuke, marelice, avokado, zrela banana, dinja, kivi, mango, nektarine, papaja, breskve, kruške, šljive i paradajz.
