Vitamini, minerali, biljna vlakna, flavonoidi, sve to sadrže kupine, koje nisu samo ukusno voće, nego zahvaljujući svom sastavu imaju blagotvoran učinak na mnoge zdravstvene probleme.

Vjeruje se da kupina ima i moćno antikancerogeno dejstvo. Kupine jačaju imunitet jer sadrže vitamin C koji ima nekoliko važnih uloga.

Sočne i ukusne, bogate moćnim antioksidansima, a posebno pigmentom antocijanom, koji ima važnu ulogu u kontroli nivoa šećera u krvi, kupine su izuzetno zdravo i ljekovito voće. Zreli plodovi prava su riznica tanina i pektina, jabukove, limunske i askorbinske kiseline, željeza, vitamina, kalija, magnezija, fosfora, bakra, vitamina B grupe.

Glukoza iz ovog voća važan je izvor energije, a fruktoza igra važnu ulogu u prevenciji dijabetesa.

Sadrže i veliku količinu biljnih vlakana, zbog čega se posebno preporučuju onima koji muku muče sa zatvorom, jer imaju blago laksativno djelovanje. Sok od kupina djeluje podsticajno na rad ćelija jetre štiteći je od različitih tegoba.

Osim ploda kupine i lišće kupine može se iskoristiti za razne čajeve.