Većina restorana u porciju pomfrita stavi oko 55 krompirića, a same porcije su u zadnjih 25 godina povećane dva ili čak tri puta. Jedan naučnik je nedavno utvrdio idealan broj krompirića u porciji i razbjesnio mnoge.
Doktor Erik Rim je pržene krompiriće, popularni pomfrit, nazvao "skrobnim bombama" koje uzrokuju kardiovaskularne probleme. Jedna porcija nikako ne bi smjela da premašiti 15 krompirića, dok bi zdrava trebalo da sadrži samo šest, piše "Daily Mail".
Malo pomfrita, mnogo salate
Hrskavi svana, a sočni iznutra, prženi u dubokom ulju, krompirići uveseljavaju svijet od kada su izmišljeni. Za mnoge je šest krompirića bilo tek početak.
Maksimalan broj krompirića u porciji – 12.
Profesor Erik Rim iz nutricionističkog odeljenja na Harvardu tvrdi da bi maksimalni limit trebalo da bude dvanaest krompirića po porciji, a zatim bi trebalo nastavimo jesti salatu, ukoliko ne želimo probleme sa srcem.
Ova vijest je razljutila i rastužila mnoge, ali nije nikakva novost da masna, slana i slatka hrana u velikim porcijama vodi do bolesti. Činjenica je i da ljudi ranije nisu jeli "nezdravu hranu" u količinama u kojima je jedu danas.
Porcije hrane su se udvostručile ili utrostručile
U posljednjih 25 godina prosečna porcija u restoranima se udvostručila, a ponegdje i utrostručila. Peciva su veća, porcije kokica također, kao i gazirana pića.
Što se pomfrita tiče, većina restorana u porciju stavi oko 55 krompirića. Savjet dr. Rima baziran je na nedavno provedenoj studiji u "American Journal of Clinical Nutrition", koja je otkrila kako su ljudi koji su izbjegavali pržene krompiriće živjeli šest meseci duže od onih koji nisu odolijevali masnom izazovu.
Ogorčeni ljubitelji krompirića
Takođe, oni koji su jeli pomfrit dva do tri puta nedjeljno imali su veći rizik od dijabetesa, gojaznosti i kardiovaskularnih bolesti, što i nije iznenađujuće.
Vijest da bi trebalo drastično smanjiti porcije krompirića ako se želi ostati zdrav neke je jako razljutila. U komentarima objavljenim ispod članaka u američkim medijima mnogi su pisali kako je doktor koji je ovo objavio "čudovište", pitajući se kako se neko može zadovoljiti sa šest krompirića u porciji.
