Nutrijenti potrebni za sintezu ćelija imunološkog sistema uključuju proteine, vitamin A, vitamin C, željezo, folnu kiselinu i vitamin B6. Upravo je mlada pšenica izvanredan izvor ovih nutrijenata. Također, kaže se da je crijevo najveći imunološki organ, a prehrambena vlakna, kojima obiluje mlada pšenica, dokazano pospješuju rad crijeva te su bitan faktor u očuvanju njihovog zdravlja.