Ako se bira između bijelog i tamnog hljeba, većina će odabrati bijeli jer je jednostavno boljeg okusa. No, jedan problem se veže uz bijeli hljeb, a to je da vas on neće nahraniti niti pružiti osjećaj sitosti. Postotak ugljikohidrata u njemu je visok, ali, kako mu manjka nutrijenata, ostat ćete gladni.