Sastojci: 100 g pilećeg filea, 2 jaja, 3 kašike nemasnog sira, 6 kašika palente, bijelo brašno (po potrebi), 100 g rendanog tvrdog sira, so, biber, suhi začin.

Priprema:

1. Narezane komade mesa propržite i nasjeckajte na kockice. Umutite jaja, dodajte sir, palentu i začine pa izmiješajte. Kad smjesa postane kompaktna, dodajte piletinu i ponovo kratko izmiješajte. Ako je previše rijetko, dodajte bijelog brašna.

2. Smjesu izlijte u kalupe za mafine, pospite rendanim sirom i pecite oko 20 minuta na 200 stepeni, dok ne porumene.