Sastojci: 150 g šećera, 250 g brašna, 4 jaja, 2 veće jabuke, 3 srednje mrkve, 1 kašičica cimeta, 1 prašak za pecivo i 1,5 dl maslinovog ulja, šaka mljevenih badema.

Priprema:

1. Umiješati jaja, šećer i ulje, a potom polako dodati brašno, cimet i prašak za pecivo.

2. Kada dobijete homogenu smjesu, dodati naribane jabuke, mrkve i bademe i ručno umiješati.

3. Kolač peći na 180 stepeni dok ne dobije zlatno-žutu boju, nekih 30-40 minuta.

4. Po želji ga možete preliti topljenom bijelom čokoladom.