Sastojci: 400g šampinjona, 70 g margarina, 1 žumance, 1 kašika brašna, 1 dl pavlake, 1,5 l goveđe juhe.

Priprema:

1. Gljive očistite i dobro operite. Zatim ih isijecite na listiće.

2. U međuvremenu zagrijte margarin, dodajte gljive i dinstajte ih na tihoj vatri.

3. Kada omekšaju dodajte brašno i još malo dinstajte.

4. Zatim nalijte juhu, posolite i pobiberite po želji.