Italijanski restoran “Feva”, koji se nalazi 40-ak kilometara od Venecije, nudi svojim gostima jelo “prženi zrak”.

Ovaj restoran posjeduje Mišelinovu zvijezdu te tako ga ovo jelo čini još jedinstvenim i popularnijim restoranom. Tvorac “prženog zraka” je Nikola Dinato (Nicola).

On kaže da je, da bi ovakvo jelo ugledalo svjetlost dana, potrebno mnogo truda i rada. Jer svima je čudno kako se može “pržiti zrak”.

- To, naravno, nije moguće bez korijena biljke tapioka, od te baze kuhari prave oblake, zatim ih prže, potom ih pune zrakom 10 minuta - kaže tvorac ovog čudnog jela.