Krem čorba od krompira i mrkve oduševit će sve one koji je probaju.

Potrebno je:

1 glavica crnog luka

6 srednjih mrkvi

2 srednja krompira

po želji kopar

1 kašika suhog biljnog začina

1 kašičica kurkume

pola kašičice bijelog luka u granulama

pola kašičice čilija u prahu.

Priprema:

Isijecite luk na kockice pa ga prodinstajte na malo ulja. Kad postane staklast dodajte očišćenu mrkvu sječenu na kolutove.

Zatim kuhajte 10 minuta pa umiješajte krompir sjeckan na kockice.

Umiješajte suhi biljni začin i mirođiju pa sipajte vodu da ogrezne. Zatim kuhajte još oko 20 minuta dok krompir ne bude kuhan.

Začinite pa umiješajte čili, kurkumu i bijeli luk.

Sameljite štapnim mikserom pa dekorišite čorbu gustim jogurtom.