Fantastične kokos oblande postat će vaša omiljena slastica, a recept je vrlo jednostavan.
Sastojci:
250 g šećera
2 kesice vanilin šećera
350 g margarina
400 g zamjene za mlijeko u prahu
150 g mljevenih pečenih badema
75 g mljevenog keksa
150 g kokosovog brašna
4 lista oblande
Priprema:
Za fil u šerpu sipajte 250 ml vode, šećer i vanilin šećer, pa prokuvajte nekoliko minuta dok se sav šećer ne otopi. Smanjite vatru, dodajte margarin isjeckan na kockice i miješajte žicom dok se ne otopi. Skinite sa vatre i dodajte zamjenu za mlijeko u prahu sve vrijeme miješajući.
Dobijen fil podijelite na dva dijela tako da jedan iznosi 1/3, a drugi 2/3 ukupne količine. U manji dio dodajte bademe i keks, pa promiješajte. U veći dio fila dodajte kokosovo brašno i promiješajte. Oba fila stavite u frižider da se malo stegnu.
Nakon tog na tacnu stavite prvi list oblande sa krupnim kockicama okrenutim prema gore, pa nanesite polovinu kokos fila. Poklopite drugim listom oblande i premažite filom od badema. Stavite sljedeći list oblande i rasporedite ostatak kokos fila, pa na kraju poklopite četvrtim listom oblande sa sitnim kockicama prema gore. Opteretite blagim teretom i ostavite u frižider da se dobro ohladi.
