Dolazi nam vikend i pripadnice ljepšeg spola će imati malo više vremena da provedu u kuhinji. Za one koje žele obradovati svoju porodicu nečim ukusnim, nudimo recept za hljeb sa suncokretom i medom.
Za ovu poslasticu potrebno je
dvije čaše tople vode
300 grama nenamjenskog brašna
15 grama suhog kvasca
12 grama šećera
135 grama integralnog brašna
85 grama ovasa
60 grama putera ili margarina
85 grama meda
30 grama soli
85 grama neusoljenih suncokretovih sjemenki
Prva faza: miješanje sastojaka
Izmiješajte nenamjensko brašno, kvasac i šećer u većoj posudi.
Dodajte toplu vodu te izmiješajte drvenom ili plastičnom kuhačom.
Pokrijte i ostavite na toplom mjestu. Tijesto bi se trebalo podići nakon pola sata. Dodajte integralno brašno, ovas, puter, so i med. Izmiješajte drvenom kuhačom, a možete se poslužiti i mikserom.
Na kraju dodajte suncokretove sjemenke i sve dobro izmiješajte.
Druga faza: dizanje tijesta i gnječenje
Pokrijte tijesto i ostavite na toplo mjesto. Tijesto bi se trebalo dići nakon 45 minuta do sat vremena, a nakon toga ga izgnječite rukama. To je potrebno uraditi da bi se iz tijesta istisnuo nepotrebni vazduh.
Tijesto prebacite u tepsije koje ste prethodno podmazali puterom ili uljem. Nakon toga ostavite tijesto da odstoji dodatnih 45 minuta, dok se ne podigne (trebalo bi da izgleda dvostruko veće).
Treća faza: pečenje i uživanje
Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite 20 do 25 minuta. Nakon što hljeb izvadite iz rerne, premažite ga puterom ili margarinom.
Hljeb možete jesti već 20 minuta nakon što ste ga izvadili iz rerne. Prijatno!
