Palačinke su univerzalno omiljeni obrok, idealne za doručak, užinu ili čak večeru. Jednostavne su za pripremu, a mogu se puniti raznim filovima, od slatkih do slanih, zavisno od vaših želja. 

Ako ste u potrazi za receptom koji će vam omogućiti da pripremite slane, sočne i mekane palačinke, ovaj jednostavan i ukusan recept je pravi izbor. 

Uz samo nekoliko osnovnih sastojaka i malo vremena, možete uživati u savršenim palačinkama koje će oduševiti sve ukućane.

Sastojci

200 gr brašna

2 jaja

200 ml mlijeka

100 ml vode

50 ml kisele vode

1 kašičica soli

2 kašike ulja

Priprema

U velikoj zdjeli umutite jaja, a zatim dodajte polovinu mlijeka i pola količine brašna. Dobro umutite smjesu dok ne postane glatka. Zatim dodajte preostalo mlijeko, vodu, so i ostatak brašna. Mutite sve sastojke dok ne dobijete jednoličnu smjesu bez grudvica.

Na kraju dodajte 50 ml kisale vode i još jednom dobro promiješajte smjesu kutlačom. Ostavite smjesu da odstoji oko 15 minuta, kako bi svi sastojci bolje povezali i palačinke bile još mekše.

Zagrijte tavu za palačinke i premažite je sa malo ulja. Za svaku palačinku sipajte malu količinu smjese u tavu i ravnomjerno je rasporedite. Pržite palačinke na srednje jakoj vatri dok ne postanu zlatno smeđe s obe strane.

Palačinke možete puniti po želji. Palačinke možete napuniti sirom, povrćem ili mesom.

Za još sočnije palačinke, možete smjesi dodati malo više mlijeka ili malo maslaca umjesto ulja. Ove palačinke su izuzetno fleksibilne, pa ih možete prilagoditi svom ukusu.