Želeći promijeniti svoje prehrambene navike, roditelji često u svoju u prehranu uvode namirnice sa smanjenim udjelom masti. Međutim, takve namirnice tada poslužuju i svojoj djeci, što za njih nikako nije prikladno, jer, osim što ne namiruju njihove energetske potrebe, može se dogoditi i da ne unesu adekvatnu količinu vitamina topivih u mastima.
Naučnici sa Univerziteta u Nebraski nedavno su istraživali prehrambene navike 22 djece uzrasta do četiri godine. Pokazalo se da njih 65 posto putem prehrane nije unosilo dovoljnu količinu vitamina E, a oko 33 posto vitamina C.
Nedostatak vitamina E objašnjava se činjenicom sve veće upotrebe niskomasnog mlijeka i mliječnih proizvoda. Taj nedostatak može se namiriti suplementima, ali savjetuje se da djeca u fazi rasta i razvoja sve nutrijente namiruju prehranom.
