Meso se u obroke dojenčadi ne bi trebalo uvoditi prije osmog ili devetog mjeseca života.
U vezi s pitanjem kada dojenčad prelaze na čvrstu hranu postoje različita mišljenja i upravo je dobro što postoji raspon od tri-četiri mjeseca kada se to obično čini.
To se može osjetiti noću kada se dijete budi više puta nego što je uobičajeno.
Jača hrana je svakako meso ili kombinacija mesa i povrća u obliku kašica. Nije svako meso dobro, pa se predlaže uvođenje onog "najlakšeg", odnosno piletine i puretine.
Mnogi će pomisliti i na teletinu, ali struktura ovog mesa je drugačija i ako nije sasvim mlado ne dolazi u obzir. Ipak, jedna stvar je kad kašice kupujete gotove, a sasvim druga kad ih pripremate sami.
Meso se peče tako da u sredini nikada nije crvenkaste boje. Nije u pitanju samo sigurnost zbog mogućnosti trovanja, već beba ne može probaviti slabo pečeno meso. Meso se može kuhati, ali tada najveći dio dragocjenih mesnih sokova ostaje u vodi za kuhanje.
Svakako bi trebalo uzeti u obzir činjenicu da se bebe trebaju naviknuti na okus mesa, a kad se jednom naviknu onda će ga sve više tražiti. Upravo zbog toga je dobro raskuhano meso ostaviti u vlastitom soku.
Meso, naravno, treba usitniti i za tu svrhu je zgodan štapni mikser ili posebni ručni sjekači. Tako nastaje mesni pire koji se onda može davati pojedinačno ili u kombinaciji s kuhanim povrćem. Mnogi prave takvu kombinaciju da stave 1/3 čistog mesa, a 2/3 kuhanog povrća.
Razne mesne prerađevine (salame i hrenovke) nisu preporučljive jer sadrže nitrate i nitrite koji mogu naškoditi dojenčetu.
Ostatak od mesne kašice nije dobro ostavljati preko noći u frižideru. Zato ako nakon obroka ostane još mesne kašice, najbolje ju je baciti. Ali, ako s mesom morate tako postupati, povrće ne morate kuhati svaki put, već ga možete nakon kuhanja držati u frižideru 24 sata.
Ako vam se kašica čini "slabom" možete joj dodati usitnjene žitarice koje će dobro poslužiti kao balastni materijal u crijevima beba. Toplinu obroka treba kontrolirati usnama ili unutrašnjom stranom ruke.
Kada sa šest mjeseci beba počne prelaziti na čvrstu hranu, to je za nju veliko novo iskustvo i zato je nije dobro forsirati. Bez obzira na to da li pripremate kašice u kući ili kupujete gotove, pazite da nema rizika za alergiju, što znači da mora biti slobodna od proteina mlijeka, jaja i soje.
